Cusì avete statu invitatu à un manghjà in una casa indiana. Pudete avè riflittutu, "Oh my! Ùn sapemu micca una cosa nantu à i tradizioni alimentari Indiana ! Cosa si manghjarunu? Cumu si manghjanu? Cumu si sentenu? Seraghju stimatu di manghjà cù i mo dedemmi?"
Avete venutu à u locu bellu. Prima di avè principiatu, però, scrivite tuttu ciò chì pensate nantu à a nutizie indiana è i tradiziunali (in relazione à l'alimentariu), da a finestra. Accuminciamu cu una arruga bianca è senza presuppizzioni.
Questu modu, da quandu avemu fattu, andaraghju cumu com'è un indianu! Ci hè quì.
Prima di a Meal
A maiò parte di l'indi sò assai accunsititi è amassi per entrete. Hè un signu di l'onuri è u rispettu di dumandà à qualchissia per un manghjatu. In fatti, ancu sè pocu statu visitatu a casa di l'amichi indiana, hè assai prubabilmente chì vi sarete invitati per andà per un manghjatu.
Sicondu un tradiziunale, " Atithee Devo Bhava ", chì significa "U vostru Guest è Ddiu". Allora, salvu chì avete micca una scusa bona perchè ùn perchè ùn puderebbe fà, fate accettà, per esse ricusate di ragiuni frivoli pò esse offense.
Aghja in mente chì hè perfetta à vultà à a casa di u vostru òspite 15 a 20 minuti dopu da quandu avete statu invitatu à. Pudete sorveraghju u vostru òspite (spessu un pagu) quandu si vende à u puntu di l'invitu.
Quandu si avvicinavanu, ghjè accettatu ùn esse sirvutu u cumerciu quandu avere da ghjuntu. Invece, pudete avè qualchissia uni pochi di ragiunità - sia alloghju spiritu o ùn solu micca dipende à u vostru òspite - un manciatu o duie è un chit-chat.
In a maiò parte di l'abitanti muderni Indiana, mentri l'alcoolate ùn hè più tabu, e donne ùn spessu micca bevi.
Una volta l'annu hè annunziatu, ogni persona lavarà e seccenu e so mani è avvicinà à a tavula. A menu chì ùn sò in un locu assai rural, a maiò parte di famiglia manghianu i pranzu in una tavula è micca davanti à u pavone! Pudete bè piace un servitore in bocca sticante secondu a quantità di persone si prisentanu à a cena è si tutte sse pò accade oghje in a tavula di u centru.
Avà, avete a presumirate chì site di cena à una tavula.
U Meal
Invece di raghji indipindenti, anu pussutu voi parechje platti di nutritura da quale pudete aiutà. A maiò parte di e manufatti indiana (secondu se u vostru òspite hè vegetariana o micca) comprise ross, Chapati (flatbread), carne, verdura è lentila , insalata, iogurt è pickles.
L'acqua hè servita cù ogni nutrimentu, ma in i tempi ora, pudete esse pruposti un vetro di vinu. Quandu avete servutu, aspetta à tutti l'altri per fà cum'è prima di cuminciate à manghjà. Ùn hè abituale di fà un toastu o prezià, ma quellu chì depende di u vostru òspite.
Mentri hè perfettamente accettavule à utile cunti per manghjà u to manghjatu, assai indi prefettenu manghjà cun i dete. In fatti, ci hè una bisa per quantu l'alimentu si pruteghja megliu cose cù i dete! Questu hè fattu daveru è solu l'usu di i diti si usanu. Ùn hè cunsideratu cum'è educatu, contru à a credenza populari, per fà aghjunghje i vostri diti à a bocca o à i lamessi.
Ùn fate micca sottu à circustanza, utilice a vostra manca! Questu hè cunzidiratu assai rude è micca ighjeni. U mutivu? L'indi cunzidiravanu a manu esce per esse "impuru". Un altru no-no hè un ingaghjamentu qualcosa à u to pranzu o aiutà à quelli di i soi.
Ma dopu una volta, ùn avete micca fà per quessa.
Cum'è manghjate, ùn vi maravigghiate si u vostru òspite o aperta urge à avè qualchissia più è "ùn esse ticatu". A maiò parte di i tempi, ancu quandu puderete dì chì avete avutu l'abbastanza, serete cuncintu è cajoled à avè "solu un pocu più". Pruvate micca di ricusà, cum'è chì hè cunsideratu brutale. In a cultura indiana, quantu manghjate hè cunsideratu un indicazione di a vostra divizia di u manghjà.
In fronte di una manera cusì curretta, pensate chì scaccià seria stata rude. Micca cusì! Per esse precisamente, in certi stati in l'India, ùn mancassi sò veramente frunziati. In queste locu, scaccià hè un signu chì avete assai amatu à u to manghjatu. Rigulamentu: Rispunnassi senza chì sapete u vostru òspite intimamente è cunnisciutu da u statu di u so urìggine è sì o no educatu in a so tradizione.
A maiò parte di ghjornu finisci cù dipinna è qualchissia sorte di piccati digestivi. Tè o o caffè pò esse serve ancu più tardi. Comu nant'à qualsiasi altra cultura, sentate liberatu à urganà e virtù di quellu chì hà cottu u manice. Hè assicurà chì sò invitati una volta è novu.
In Cunclusion
Sì avete sentu un pocu strapatu di tutti i do's, don'ts e punti à chì offensa puderia piglià, ùn lasciate micca. Ancu sè ancu indiè chì l'indi pudianu parechje un numaru di tradizioni, sò stati abbastanti abbastanza è assai accommodatu.
Faux pas sò pronti ignorati (anchi si tutti l'avianu nutatu) è prestu eseguitu. Ricurdate per rilassate è guderu! Believe me, avete tandu parechji ragioni per fà.