U perlegiu cu peccatu à stufa hè fatta cù un perutu ch'hè cuzzu è un sciaggiu di l'astu semplici. U periculu hè bastatu cù l'amfia d'archi. Una salsa fatta cù i pani cogliri, a mustarda è a salsa di Worcestershire sò sirvutu cù u prisuttu.
Questu hè un perffiu perfetta è savuroso, perfetta per ogni menù di cena di vacanze. È ùn abbiare micca e manere. Pianu di utilizà l'articulu di u mandibula per una sopa o fava. Aduprate u sfice fritto fette o diced in sandwich, casserole, o cù fagioli, è viaghja di fette in i vostri biscotti di a matina o cù un ochju di u zuccheru.
Vede ancu:
Pagliu Ghjuvatu Fatturale cù Glaze d'Arce è Marrone Sugar
Chì avete bisognu
- 1 perffinu in cucina, bone-in, circa 7 o 8 liri
- 1 tazza di pure stitch syrup
- 2 cullenade di farina piattura
- 1 1/2 teaspoons mustard preparati
- 1 tazza acqua
- 2 cuisson di salsa di Worcestershire
Cumu fà
- Preheat oven à 325 F.
- Pòngianu u prisuttu nantu à una rachettu in un casu di toscolu pocu pezzu.
- Focu in u fornu pre-furne per 1 ora.
- Pour the juices in un pappagallou è crescate in u freezer finu à chì u grassu hà risuscitatu à u cima è solidificatu.
- Pour el struffu di l'arruppu nantu à u prisuttu u rinviu à u fornu. Intricatu 30 minuti di tempu, bastu una volta cù sciroppu da u fondu di a panetta.
- Intantu, rinfriscà a pienza cù pane vacchi da u freezer. Eliminate è scumpite u grassu grassu nantu à a cima di u drippings. Bichet in a farina è mustarda prestata finu à ottene. Batarna in 1 tazza di acqua è salsa di Worcestershire. Sittianu.
- Aumente a temperatura di u foresta à 375 F. Pusete u zitellu cù pane toscuri. Agghiunciu u periculu durante uns 15 minuti più longu, o finu à chì u termometru di a carne inserisci 140 F. Inserisce u termometru di lettura o termu in u mumentu più veloce da a carne, senza toccu l'ossu.
- Eliminà u prisuttu à un tablero di corta è feghja stallà 15 minuti d'escezione.
- Aghjunghjite a rissimu toscuni di drippings à a pignata. Fate ferite un bagnu nantu à u focu medium, blanchissant bundle. Belychùtulu a pezza a salsa durante 3 minuti, finu à cuncechja è ridotta.
- Salsa de transferencia a un barco de salsa ou un pienzu di serve è serve à u ghjurnale carved.
Oghje 8 à 10 incù sobri.
Esperienza Tips
- Per un aspettu festiu tradiziunale, quandu voce u xarru d'arzu per u perchè (u passu 5) puderà torna lettu di ananas annantu à u prisuttu è cun vigore d'avè chini di toothpicks o di crava. Se vulete, poni una cirasa marascheva in u centru di ogni aranciu ananas è aghjustate cù i muscoli. Intuccerate durante 30 minuti, bastone una volta cù a tressu di pane. Continue with the recipe from step 6.
Aghja ancu aghju
Mandolinu di u Casgiu Incicatu cù u Peach Mustard Glaze
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 701 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 236 mg |
| Sodiu | 4,350 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 66 g |