Fate l'arricatu Fritto frittu cù sta Receta

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Chì Avete bisognu di fà Rice Frizzante

U pianu classicu di cunfortu chinoisu, hè cridutu chì u frittu frittu (Fan Chao) origine à a cità di Yangzhou, in a provincia orientali di Jiangsu. Fate nantu à u zucchero, cungi è cipolle di primavera, Yangzhou Fried Rice hè ancu u standard da quì tutti i other platti fritte fritte sò ghjudicati. Ma ùn hè micca bisognu di seguità una ricetta specie per gudirà u rossu frittu. Hè una bella manera di utilizà quelli restu.

Questa ricetta di basa di frittu frittu fa una bona alternativa à u ricecu steamed comu di un platu, o pudete turnà in un alimentatu principalu aghjunghjendu carne / mariscos e legumi. (Sò addivendu altri ingredienti, aumentanu u nùmeru di ova à trè).

Rossi Frizzante Basmens Ingredients

• 2 culu verde, picatu finamente
• 2 ova grande
• 1 cullizzioni di u salinu
• Pomme à u gustu
• 3 spiunotti d'oliu per fretta, o quantu bisognu
• 4 tazzi di rossu cociutu prima, almenu 1 ghjornu di età
• 1 à 2 tablespoons light sauce, o salsa d'ostra, comu vulutu (vedere Aggiungi i Condimenti per più suggerimenti)

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Preparate l'Arrìzzu

U tippu più impurtante di fà u rossu friulatu hè di usanu rossu chì hè stata prublemi prima. U pudite esse u ricecu cugliulaghju pruttu mantene a platina da giugna o pappuloso. Mentre pudete aduprà u rossu chì hè stata coccia a notte prima, riceve 2 o 3 di ghjornu hè ancu megliu.

Suggerià u pudete u rossu entre u dettu per scupperanu à ogni ragun (perchè aiutà à u ricecu coccia in più uniformi).

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Beat the Eggs

In un pìcculu zuccheru, pugnene l'ova cun un forchetta o chopsticks finu à ch'elli sò scumessi.

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Scramble the Eggs

Calami una padedda o frittura nantu à u focu medium-high, è aghjunghje 2 cuppa d'oliu, ghiacciutu per chì u fondu di a panetta hè struitu. Quandu l'oliu hè calda, rinfrisca u calore à mediu è aghjunghje i ova.

Coglie i ova, stinzendu, finu à ch'elli ponu rimettini ligne, ma micca troppu secchi. Eliminate i ova è pulisce a panetta.

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Cook the Rice

Add 1 tablespoon oil, trasfurmannu cusì chì u fondu di a panetta hè struitu. Aghjunte u risu. Stir-fry durante 2 o 3 minuti, finu à chì u risottu hè calda.

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Aghjunghjenu i Somi

Trasfigurate in salsa di soia o salsa d'ostra.

Nota: Tradizziunamenti, i chinese ùn aghjunghjenu micca salsa di soia à u risu. Se vulete, pudete serve à u pianu pianu, senza a soia o salsa d'ostra. L'altru opzione hè di aghjunghje una quantità à pocu (1/2 a 1 cuagliata) di XO salsa o salsa di soia spura, o per adupirà 2 o 3 cullarone di salsa di soia scuru - questi li darà u risu un culore più furiusu.

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Fighjendu tutte e Together

Quandu u risu hè sparatu, aghjunghjite l'ovu scritta à u panu. Aggiunce a cipolla verde. Stir-fry to heat all through.

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Servite u Rossu Frittu

Rice Frizzante Basciu fa una bona alternativa à u rossu biancu cum'è un platu. Quì hè unificatu cù una vacuna basica fricà .

Avà chì avete i fundamentali, quì hè una ricetta stampetta per u risottu frittu basatu . E, quì sò ricette di fritte fritte per voi pruvate:

Chicken Fried Rice
Arrachju Frictu Rice Rapidu è Fiertu