Gyro Casero: Una Ricetta Classica Grecu

Gyros sò surprisingly easy to make in casa , è hè un grandi sandwich for lunch and dinner. Questa ricetta particulari usa carne di terra. Per un gustu grecu tradiziunale, u cordellu serà prublema più preferitu, ma sempre vacca fa una bona lana.

Pudete ancu aduprate è fracce cutturali suttili di purcina o pappacatu per un sapi gustu .

Chì avete bisognu

• A Misura:
• 1 libbra
• agnellu (o cava)
• 1/4 tazza di cipolla bianca piccata
• 2
• l'agliu d'uva , piccatu
• 2 cullizzioni di u salinu
• 1 cucurrucucu in pepite negra
• 1 1/2 cucurbitella cumin
• 1/4 teaspoon nutmeg
• 1 cullenada di oreccia secca
• 2 cullenera
• zucchero di limonu
• Per U Sandwich:
• 4 turnati di flatbread o pita.
• 1 foglia di lettuce
• 1 tomate, fette
• 1 cipolla fette
• Salsa Tzatziki

Cumu fà

Per fà a miscata

U primu passu à fà u gyro hè di preparà a carne. Hè assai faciule è avè bisogna pocu minuti, anu bisognu di avè bisognu di marinaru durante una ora, prugettu avanti.

1. Combine bè tuttu l'ingredienti in un tastu.
2. Divide in quattru paritti ugati è si forma in sanatorii oblongu di 3 "largamente, 6" di longhi, 1/2 "di grossu.
   • Avemu avutu chì a patty hè furmatu più com'è una salsiccia - longa è finita - in particulare una patty hamburger. Questu hè intenionale, per assicurà a sulla patata in u panurama.

1. Refrigera per una ora.

Pi custruisce u Sandwich

Pudite cumparisce e cibo in a vostra parighjella o frittura in un pane nantu à a stufa. L'urdinamentu hè di avè crisp edges in a patty.

Inoltre, i calzi intornu à un gyro tradiziunali sò simuli: tzatziki, lettuce, tomate è cipolla. Sì avete preferitu, pudete saltate a cipolla, perchè ci sò digià cipressi in a carne.

1. Arringate i patati nantu à u focu forte per 3-4 minuti per ogni upposta.
2. Diffirendu a salsa tzatziki da u centru di una rossa flatbread.
3. Aggiuncinu una foglia di lettuce, un prugnu in diced, è uni pochi fette finti di cipolla.
4. Aghjunghjite a patty, fate u pane nantu à u cordellu, è godi.

Tip: Gyros sò sbagliati di manghjà. Pudete esse avà à fallu quì nantu à a vostra volta per questu gyro in foil.