Purtate cù sapori in u coddu di u ventu cun Bitters
L'acchianarii di cottrigghi pò fà a diferenza trà un cóctelu mediu è un grande. Quandu si veni à u whisky, sò impresosivi per u bar mudernu perchè sò un ingredientu chjaru in parechje megliu travagliu.
Da l'anticu à u Manhattan, l' amandati ghjucanu un rolu vitalu in u mondu di u whisky. Mentre era sulu una dicada o questu annu Angostura Aromatic Bitters hè stata re di l'scena di bitters, tuttu quellu hè cambiatu. Avemu avemu avutu una grande varietà di bitters à sceglie. Uni pochi di quelli chì sò particularmente utile pè i vostri cocktails favurizati .
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Angostura BittersFoto: Angostura Essentially, hè u rè di i bitters due a so longevità. Angostura anu esse l'unica marca d'agrumi fugliale in a maiò parte di e più di 20 anni fà. Questa buttiglia hè ricunnisciuta istantanzia grazia à a so etiqueta ecunomica è ferma indispensabile per ogni barra assicurata.
Essenziale in un cocktail Manhattan è ancu in l'Anticu , queste cheneve teni un tamarind pronunzianu è u sapori cinnamon. Se trova nantu à alcune cù una ricetta di coctele chì simpricamente dice "bitters" hè assai prubabili chì era scrittu cù Angostura Aromatic Bitters in mente.
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Reganelli "Bitters Orange"Foto: S & C Design Studios Creatu da u guru cocktail è l'autore Gary 'Gaz' Regan , sti fogghi aranciarani anu un cardamomu sfarenti fugliale. Mentre chì ci sò assai prudutti d'aranciu dispunibili nantu à u mercatu oghje, Reganni sò trà i favori di i prufessiunisti.
Sti bitters sò travagli in pocu nant'à qualsie cocktail, sò particularmente efficace quan accentate grandi beviu di whisky. Agghiunce un tabbutu o dui in i classichi cum'è u Còctel Liberal ou U Fantasu Scienza è pruvate a magia per sè stessu.
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E Betters di PeychaudGraeme Maclean / Flickr / CC BY 2.0 Esenciale per fà un cocktail Sazerac , Peychaud's offrenda speci di Christmas spice, ancu uglu è noce moscata. A ricetta di u XVIII sèculu ancu cunghje di cherry, perchè cum'è cù a maiò parte di u bitters formuli, u sicretu hè quellu chì hè in bonu mantene.
Ùn hè solu Peychaud hè un ingrossu fantasticu à e tragele classificate, avete ancu vulete utilizà à spice up creations moderni. Un esempiu perfetto hè u ricco di u sumeri è di u pastore americanu cunnisciutu com Manhattan Love Story . Eccu, i bitters play bien à contra a spezia di u licore di ginger è u risultatu hè fenomenali.
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A Bitturanza Verità Torraghju BittersFoto Cortezesi: A Vergine Verità A Verità Amarga hè unu di i pruduttori novi chì feghja. Hanu fattu rapidamente un splash - o hè un dash - nantu à u scena bar. Ci sò pruposti assai pruduttori aromaticu benessiri, ma e grapefruit hè unu di i più noti.
U pompi e u lupu si mischjianu per falla stu casu chjucu. Pruvate usendu in e persiane chì contientanu u centu sciezu. Un cantu o dui pò aghjunghje una nova vita à l'Algonquin, una ricetta di cinga è ananas di classic . Hè dinò maravigliate in un millonariu assai fructuali .
Sì un cuncerta di whisky t'hà un pezzu di frutti brillanti, pruvate a Bitter Truth Ricordi Bitters. Avete sorprendutu à i risultati.
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Scattered Chocolate BittersL'Amiti di Scrappy Fate cù u filu di u cacao organicu, i Chocolate Bitters di Scrappy pò aghjunghje una dimenzione cumplessa à molti cocktails.
Un cocktail di Manhattan adopra un perfettu di sapori di tutte cù e so bitters. Truverete dinò chì un mudernu fattu cù un bon bourbon dulce cum'è Quattro Roses hè cilestu.
Truvate cunghjetti chì contientanu Whisky e Green Chartreuse per fighjà questu in u so.
Edited da Colleen Graham