Nnamurati per u diu Shinto, Inari , Inarizushi hè cunnisciutu ancu com'è "sushi borsa marrone", perchè u rossu hè inghjulatu in aburazione sperimentata, o bage di foddulu frittu. Perchè l' aburazione mantene l'arròtu alluntanatu cum'è cusì boni, è hè generalizatu solu cù u puddu solu u risu, Inarizushi hè faciule di manghjà, ancu cù l'usu di e vostre mani.
U gustu di l'inarizushi hè essenzalmentu u gustu di u risotto di sushi, ancu s'ellu sta versione incù i gessi è à l'altri ancu include legumes such as zappunie cù u rossu.
Chì avete bisognu
- Per Sushi Rice :
- 1 1/2 cup arròciu japunesi
- 1 2/3 tazza acqua
- 3 ozone di risu spinafu
- 1 1/2 tablespoon sugar
- 1/2 cullerilla di salsa
- 2 colti spugbiuni di sésa bianchi
- Per cibo Aburaage
- 6 abura-age (tofu frittu fridu), blanched
- 1 cup dashi soup stock
- 2 1/2 Tbsp sugar
- 2 Tbsp mirin
- 2 Salsico Salsa
Cumu fà
- Pudete u risu in un tavulinu è lavaraghju cù l'acqua fredda. Repetite lavà finu à l'acqua chì questu casi quì. Scorchisce u risottu in un colander è aghjustate da 30 minuti. Pone u rossu in coci d'arròciu è aghjunghje l'acqua medite. Let the rice soak in the water, almenu 30 minuti. Accogliu u focu. Preparate l'acitu di u pezzu mischinu l'acitu di rossu, u zuccheru è u sali in una salottica. Pundu a pane nantu à u caldu pianu è u calore finu à chì u discu di zuccheru. Cool the mixture of vinegar. Spread the rice in steamed in a big plate or a large bowl. Sprucià u mischju di l'acitu nantu à u riso è doblegate u risu da shamoji (spatula d'arrò) rapidamente. Salsa di sésamo in u rossu di sushi. Wet your hands and make small masses of sushi rice.
- Intantu, tagliate l'aburazione in mette per chì ogni bocca hè una fini aperta. Purtate l' arriconu sopa , u zuccheru, mirinà è a salsa di soia in un pane mediou è porte à foglie. Aggiungà aburazione in a panetta è fate u caldu. Pozzu un tinte e fremendu finu à chì u liquidu hè più alomostu. Detena u calori è lasciate per un pocu tempu.
- Pigliate un pezzu di aburazione è pressitu pianu à rimbarscià u soprapi liquid. Apertura u pouch è ghjente un munimentu di rossu di sushi. Cogliu in a parti aperta per cichja a pouch.
* Fai 12 pezzi
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | U 2083 |
| Fatta Total | 93 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 24 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.326 mg |
| Carbuidrati | 183 g |
| Fibra Dietetica | 16 g |
| Protein | 158 g |