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Preparate a massa
Leah Maroney A calzone hè una pizza doblegata, furmata in modu comu una mità di luna è imbrata da u furmagliu è possibbilmente legume, carne è / o salsa è pò esse furnitu o frittu. Hè spessu sirvutu cù marinara o pizza sauce à u cantu. A pasta addiziunata hè un pani levitu o pasta di pizza, perchè u primu passu hè di fà a vostra pasta.
Puderà a pasta di pizza da scarrafiate o l'usu chì si trottu compru . Pudete ancu aduprà a pasta di trippu tutale, o a pasta aromatizzata cù erbe o d'altri temperati. Cusì, oghje sona à a temperatura di l'ambienti per una meza ore à una ora in un pappached oiled cobbledly covered with a towel.
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Preparate u Remplettu
Leah Maroney Mentre chì aspetta à a vostra massa per sviluppà, pudete preparà u riposu. Clàssicamenti, i calzoni sò chini di furmagliu - in solitu un furmagliu fugliale, cum'è ricotta - lungo mozzarella. Allora altre farfaci sò aghjuntu ancu!
Altre Idee Filling!
- Sciame è Provolone
- Broccoli è Cheddar Cheese
- Salsiccia e Pepperoni
- Spinach è Sauteed Garlic
Dopu chì i veggies è / o carni sò stati cugliulighjati, mischienu cù i furmagli è i corsi chì ti piace. Sittianu. Preheat the furnu à 500ºF. Sè vo avete aduprà una pezza di pizza, fate in u fretu friddu è fremu cum'è u focu incù quillu.
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Stendi a Massa
Leah Maroney Dopu chì a pani ha risuscitatu, punch it down è diventate dopu in dui pilami. Fate una bola in una superficie sbagliata. Stretch ou roll la pasta per un ovalu o circhiu. Ci hè circa à 1/4 "à 1/2" di grossu è di circa 10 "à 12" di diamitru. Repetite cù l'altra volta.
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Fate u Calzone
Leah Maroney Praticà a mità di l'impegni à un latu di ogni pasta, allughjaru circa 1 "spaziu intornu à u puntu.
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Fold and Selo the Calzone
Leah Maroney Per ogni calzone, rinfriscà a fiorta di a pasta senza ripiglià è prus a pianta à l'altra parti, creendu una forma di mità chjaru nantu à u riposu. Cù i mani muttuli, presse l'edge chjusu, o utilizzate una furcedda di crimp. Pòcchia calzone nantu à u focu di furnace di pepite di cornmeal, o una pepite di pizza, s'ellu si usa una pizza pizza.
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Aghjunghjite è gudirate!
Leah Maroney Si usa una panzunetta di pizza è a petra, trasmissione calzoni à pizza pizza. O, foglie foglie foglie in u fornu. Focu per 12-15 minuti, finu à chì a massa hè marrone d 'omi in spots. Eliminate da u furmagliu è serve cù u vostru marinara favorita o pizza sauce .
Se vulete, pudete puru pruvà cù u so calzone, una spezialità regiunale fatta in Puglia, chjamata Panzerotti, anche si sò di solitu sò fatta cù una pasta più finita è un pocu più chjesa. Hè simili à a pomi fritti .