Cercate a salute perfetta per piacce à a vostra pizzetta fatta ? Ùn fate micca più quellu di sta rica suggetta per un pezzu classic di pizza sicura di Nova York . Mentre a pizza di stilpi napulitanu dicta l'usu di i pumati simply pureed, New York è altre stili di pizza utilice una salsa cottu di tomcelli è spezia è - gasp - zuccheru. E, a parte più bona hè, sta ricetta li faci più cà simplici per un pezzu, perchè pudete refrigera o congelate e sobri per un oltre ghjornu!
More About Pizza New York-Style
U novu Yorku A pizza hè generale, grossa, cuttata è finita, in spessu vende in tagliu largu per andà. L 'azuriza hè crisp along the edge but suvente abbastanza sottu i so encensi per chì pudete pintà a meza di manghjà. Stu stile evolucionò da un tipu chì urigginò in New York City in l'anni 1900, è oghje riferisce à l'stile di pizza cunsatte in i Stati di New York, New Jersey è Connecticut. In u norne di u nordestu è in altre locu in i Stati Uniti, però, sò parechje variazioni.
A maiò spessu, a pizza stilisca di u novu hè sparta in manu, da quandu cubriu in un capru di latte di salsa di tomate è di furmagliu seccu, gratu, di grassa di mozzarella grassa, cù incarnati extra nantu à u queso. U pies sò normalment di circa 18 centri in tutte e sò spessu tagliate in 8 fette. A crosta di a pizza stiliana di u novu York hè tipica di farina di u pinu gluten. I condimenti tipici include oregano, secco, basil, grated cheese, parmesan, garlic powder, and dry flakes chili.
Chì avete bisognu
- 1 Puderete i pani corsi (28 ounces)
- 1 spoonful olio d'oliu virginu extra
- 2 cuppi mure è senza salteatu
- 2 dente d'agliu (finamente finitu)
- 1 1/2 teaspoons oregano
- 1/8 cucharadita chiacchiata bianca
- 1/4 culler è di sal Kosher (o à u gustu)
- 1 cipolla fogera media (sbagliata è split à a mità)
- 1 zuccaru
Cumu fà
- Imbattitu i pumati è i so zuccheri à traversu un mulinu di alimentariu o pulse in un processatore alimentariu finu à pulverizà in una puree chunky. Sittianu.
- In un medium saucepan over medium-low heat, unisci u mantellu è l'oliu finu à chì a butte si funna. Aggiunghjenu l'agliu, l'oregano, i flocelli da u pettine è u salitu è coccianu, è muzzianu, circa 3 minuti.
- Aggiuncenu i pumati, a cipolla è u zuccheru. Fate un focu di focu, ralentisce u calore per a scatula più bassu, è fate a coccia, affichecchendu in ocasioni, per 1 ora. Aggiuncà più salsi si ne necessariu. Eliminate è rittiscia a cipolla.
- Dienti friddu è fàtene una parte inutilizazione in un dispusitore in a frigorifera durata à 2 simane o pour in sacchetti di zip-top è freeze.
Questa salsa di sabbia hè bella nantu à a nostra Pizza Bàsica Pizza . Fate liberate di aghjunghje alcune di più apprezzate, da mozzarella basica à a più creativa Chorizo e Serrano Ham Pizza . Questu salsiccia faci una gran salsa di manghjà pè u nudelli di l'aziende caseriu .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 189 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 15 mg |
| Sodiu | 164 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 4 g |