Questu custa cusitu cusciuta indiana ùn hè micca una ricetta tradiziunale indiana indiana, ma hè un pratice sanu (è piacè!) Di pienu adattatu à un pianu principali vegetarianu o vegan o di platu. L'insalata di cuscusu hè sempre un pezzu populari per purtà à un potluck vegetarianu.
Vede ancu: Hè un pianu principalu o un platu chì face?
Chì avete bisognu
- 1/2 cup currants (pezzi pudendu esse usatu cum'è sustitutu)
- 1/4 tazza di zucchero
- 1/4 tazza di limonu o zucchero
- 1/3 tazza d'oliu d'oliva
- 1/2 tsp di u salinu
- 1/4 tsp cinnamon
- 1/8-1 / 4 tsp cayenne pepper, à u gustu
- 3 cups broth vegetale
- 1 1/2 tazzi di cuscus, insalatu
- 1 zucca, diced
- 1 pepino bianco o amarellu, fette
- 1 cuma bianca, diced
- 1/4 tazzi di tagliola fresca picchina
Cumu fà
Abbigliate e pascetti, zucca d'aranciu, limonu o zucchero, oliu d'oliu, salinu, canella è cayenne finu à fine mischju.
In una grande vaselletta, portanu u caldo vegetale per fogghiu è aghjunghje u cuglu. Trimestre, sguassate di u calore è lasciate entre 8 à 10 minuti, o finu à chì u couscous hè fattu a coccia. Fluff cuscus cun un forchetta è permette di cibo.
In un pocu di acqua, vapurdu o micru la zucca è pezzina finu à ch'elli sò solu scuriti.
Unsaia carota, pepine, cipolla è cuscusu in un grande cuncatariu. Pour u zuccaru d'aranciu chì viaghja più di i cuscuz, è aghjunghjenu furmagliu frescu. Cuglitemi di cumbattà. Chill per almenu una ora prima di serve.
Ricette più indiana indiana
I più ricetti vegetariani
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 509 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 872 mg |
| Carbuidrati | 76 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 12 g |