Questa sana cù l'insalata di patata hè una savurosu di mustarda di u zuccherinu di u zuccherinu è avaristi un grandu cambiamentu di passu da l'insalati di patata più tradiziunale. Questa ricetta hè adattatu da quì sottu posted by Andrea Bell in u blog, Books di cucina.
Chì avete bisognu
- 2 a 3 patate dolci medichi , sbucciati è tagliati in cubi di 1 inch (circa 1 1/2 lbs).
- 1/4 tazza di brou vegetale
- 2 tablespoons taglioli picchi
- 1 tablespoon mustarda di granu integral
- 1 cullenera
- capers
- 2 coperchio di meli
- 2 cuisson d'acitu balsamicu
- 1 cucurrucucu oliu d'oliu
- 1/4 tsp. u sali, o à u gustu
Cumu fà
- Preheat the furnus a 350 F.
- Spread the sweet cubes di patata in un'attra caputtu nantu à una baking sheet chì hè sprazzata ligeramente cù l'oli vegetale. Aghjunghjite a patata durante 30 minuti, o finu à liccà.
- Cogliu u calchissia, u timore, u pilu, a mustarda, caperdi, meli, l'acitu, l'oliu d'aliva è u sali in un grande tastu. Aghjunghjite in i patate calzoni calzoglio è ghjittassi per combine. Refrigerate per 1 ora prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 114 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 214 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 2 g |