L'aranelli crema hè arriconusciatu cù un criellu o cajun di crescenu è u furmagliu Parmigranti.
Servite questu cusgine cù un pappu rilivutu da u cunchju di pasticci di casgiu o tostati muffins in inglese, cù una insegna tossed for a fabulosa meal.
Chì avete bisognu
- 3 tablespoons butter
- 3 cuppa di cipolla verde (fate finamente)
- 2 cupping tables sweet sweet pepper red (diced)
- 1 rib api (fate finamente)
- 3 cullenade di farina (all-purpose)
- 1/2 cucurbitxera Criollo o cajun di crescente o un altru mischju di salore spertu
- 1 1/2 tazzi di latti
- 1 1/2 tazzi di carne di dinastia (diced, cocciutu)
- Opcional: u salinu è u pettinatru negru (novu terra, à tastà)
- 1/2 taza di furmagliu Parmigianiu (friscu friscu, più più per furnere si vulete)
- 1 cucurbitx bianca (picatu frescu, più più per adornu, opcional)
- 4 a 6 cunchitti di pasticci di cociuti o pane tostati muffins inglese
Cumu fà
Sac à ghiaccio nantu à u focu medium; aghjunghjite a cipolla fetta, a pepite è l'api. Sauté, stirring finu à l'apiore hè tentu. Merci in farina finu à altru; aghjunghje agrumi criolle. Merci in u latti è cuntinueghja a coccia, trascendu in constantemente, finu à inchinu è bubbly. Merci in u furmagliu Parmigianu finu à funditu. Aghjunghjenu aiuttu è salitu è pimentu, à u gustu. Calore per via; feriti a parsley, s'ellu si usa.
Cogliu a crema di lucchetti in boccaglio, in cunchiglia di pasticci foglia, o in pane tostati muffins d'inglesi è adatta cun un pocu furmagliu parmiglianu è un pappellante, se vulete.