Questi porte francesi Salsicole di Svegliu-Svenska kottbullar-sò fatta cù una cumminazione di vacca moltu è cena. I purtavelli à salteate è, finitu, in u fornu cun una salsa cremosa.
L'alti bontani tradiziunali cuntenenu spessu una cumminazzioni di e carni artificanti. Fate liberate d'utilizà 1 libbra di carne di vacca moltu è 1/2 libra di carne di maiale moltu o l'usu mità carne è a mità carne. O utilizate una cumminazzioni di cumpatoghji bundanza, vacchi, porcu e viteddu. Per un alimentu tradiziunali di mandolini Svedese, serve cù patata, a salsa cremosa è linguala cunfittura o cunserva. Staggi di acitu sour hè spessu appoggiati.
A mezcla di meatball hè una cunfusione basica di beef chicha, cipolla finamente picada, è avena. Fate liberate di aghjunghje 1/4 cullen di teppa di tuta pezzu è 1/4 cullen di sopra di a noce moscata di terra per u savore spiced in più tradiziunale. O reemplace l'avena cù 2 fette di pane tornatu imbuscatu in u 1/4 tazza di latti.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra beef moltu maghju
- 1/2 cup bianca (finamente chopped)
- 1/3 tazza di avena rintra
- 1 1/2 cucurrucucu (
- divisu )
- 3/4 zuppa di piuma bianca (divisa)
- 2 cuagliati
- Salsa di Worcestershire
- 1 ovu grossu
- 1 tazza di latte (divisa)
- 3 cuppi d'oliu vegetale
- 1/4 tazza di farina
- 1 colti di tosciola
- 2 cups
- vignaghjoli
- 3/4 latti di latti
Cumu fà
- Calami u fornu à 350 F.
- In un grande cungozzamentu, combina u viteddu di u focu cù a cipolla, civula, 1 culletta di a salsa, 1/2 cucurbitella di u pimentu, u salsiu di Worcestershire, u u 1/4 tazza di u latte.
- Calami l'oli vegetale in una castagna secca da u focu medju. Forma di molle bidule moltu in purpetti Quandu l'oliu hè spargimentu è bracciu, aghjunghje i purpetti. Cumpri finu à marronu per ogni uccisione, lampendu sempre.
- Eliminate i purpetti di u biscottu è si stende. Stir a farina, u paprika, u restu 1/2 cucurbitella di u salinu, è u pezzu in u grassu chì resta. Coglie 2 minuti, trà sempre.
- In una paleta nantu à u focu altu, portanu u cicittu di a vigna à foglie.
- Aglite gradually 2 cups of stock fissures and the remaining 3/4 cup milk into the mixture of flour. Stir until smooth and well mixed.
- Ritorna i purpetti di bacinu à a salsa è trasfiriu a panella à u pre-furnutu. Intuccerate durante 30 minuti.
- Tastate u salsa è aghjuste agrumi.
Tips
- Coglie i purpetti in u fornu s'ellu vulete. Senza fatta è fugliale i purpetti di bumbasse è affucare nantu à un pappadore di furmagliu pezzu per 20 minuti. Per fà a salsa, fretce l'oliu vegetale in una castagna secca da u fornu è fate a salsa da seguenti passi 4 à 6. Aggieghjanu a purcina di casgi è scurtra à a salsa è affacciate cum'è diretti.
- Se ùn pudete truvà micca un cerveza in lingonberry o intrecciate in u mercatu locale, utilice cranberry relish o curinga di cuglia sulana cum'è cundimentu.
- Per un sapore più riccu, fate cù 3/4 tazza di mezzo è mezzo o pesche crema in casu di latti.