Questu pratiche dilettante, savuroso, riccu di nutizie è di pate dolce hè facilissimu di preparà è fà un cibo senza carne. U ritrattu di pienu cuntene u lentile rosu, ma sentate liberu d'utilizà ciò chì tù avete in manu. I tempura di cucina si pò varià un pocu sicondu a varietà, verificate a guidanza di u tempu sottu a ricetta s'ellu avete un altru tipu.
Per un pianu novu nè micca vegetariano, aghjunghjenu un perchdu cunzatu diced à u panu cù a cipudine o adatta u platu finitu cù bacon crumbled. O aghjunghje salsiccia affumicata diced, cum'è sausage piccante andouille o kielbasa. U carottu picurinu è u butternut squash pò aghjunghje invece di patate.
A ricetta chjama per u cantu chulatu frittu, ma l'espinacasi, chardie di svizzera , o verbe miridiunali sò pussibule repositu. Se decide di utilizate verdura fresca, assicuratevi di sguassà i tini sposti prima di taglià e foglie. Aggiuncenu fogghi frischi frischi à u casgiu cù e cipolle, un prugettu à un certu u tempu, è aghjunghjenu ancu quandu i foglie verdi.
Chì avete bisognu
- 1 cipolla medita
- 1 patata dulce mediana
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 10 à 12 unti cunti chjusi friddi
- 1 spinafu
- oliu virgin olive extra
- 1 tazza lenti russa
- 1 grande foglia
- 1/2 teaspoon dried leaf thyme
- 1/2 culla di ghiaia di piuma di cipolla
- 4 cups
- Brou vegetale (o
- calice di pollo )
- Salt, à u gustu
Cumu fà
- Scorcià a cipolla è aghjunghje chjaramente.
- Scorce a patata di zuccherinu è crosta in 1/4 da i dadi di 1/2 inch. Avete bisogna circa 1 1/2 tazzi.
- Mince l'alli.
- Pudava u codice congelate in un colatore è scappava sottu acqua fretura frusta; aghjunghje a mo moisture as possible.
- Calami l'oliu d'oliva in una granca o un forno holandesu nantu à u focu medium.
- Aghjunghjite a cipolla picata è a patata dolce in diced à a panella è fate a coccia finu à chì a cipolla amulandeghja è si pò traspurà, o circa 5 minuti.
- Aghjunghjite l'acidezza picca è fate per 1 a 2 minuti più longu.
- Stir in u calcariu spallezzatu è spressatu, a lente, a foglia, u farfalu, a pepino di cayenne, u caldo di verdura è u brou di pollo. Fate ferite. Aduprate u calore à bassu, fate a panella è fremende a lentilla durante 20 o 25 minuti. Verificate dopu à 20 minuti. A lente ùn devenu tènninu, ma micca pezzi.
- Gustinu è aghjunghje salinu, cumu toccu.
Suggerimenti di serviziu
- Servite cun una insalata tocata o un prugnu frescu à pezzi è pepini per un lunch o cena di famiglia senza satisfacità.
Manuale di cucina per a lentilla
A diversità di a maiò parte di i fasgioli è i prugnoli, ùn ci hè bisognu di presosi lentili. In ogni modu, varietà varietà di lente prufanu diversi tempi di coccia. Eccu una guasice utili di coccia:
- Lenteja Marron: 30 à 40 minuti
- Lenteja verde francese (Puy): 30 à 40 minuti
- Ligumi bianchi: 15 a 25 minuti
- Lentiilla Beluga Nera: 20 à 25 minuti
- Lenteilla gialla: 15 a 20 minuti
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 362 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 846 mg |
| Carbuidrati | 63 g |
| Fibra Dietetica | 11 g |
| Protein | 20 g |