L'Omelet di Denver hè un ordine classicu di diner, in particulari cun un maritu di brunissone o di panne . Pilatu alta cun u periculu, a cipolla, u pepino, è u furmagliu, hè un manghjatu è di ellu stessu. E mentri ùn ci hè nunda di malu cù l'alimentariu, hè ancu un pratice di l'uttellu per fà in casa è persunalizà sicondu u vostru gustu.
Cum'è i vostri disaggi picchi? Aggiuncenu un jalapeño diced. Solu teniu canardu, o pruvà a dicu, Spamatu nantu à a manu? Dice è cullettà u ghjambore. È mentre u cheddar è l'scelta tradiziunale, qualsiasi furmagliu di molti faranu.
Questa ricetta fa una grande tortilla chì fàcenu facilmente dui persone. Ma pudete dinò à duppià è da fà dui oghje omelette per una folla di quattru à sei. In questu sensu, fate liberate di metu di anu à un mumentu di una parte di l'usu di l'usu. Servite cù salsa calza o salsa è diventa!
Chì avete bisognu
- 1 cucurrucucu canola o un pezzu di uva
- 1/4 cup bianca cipolla (diced)
- 1/3 cup pepino verde (diced)
- 1/3 tazzi di canzunadinu (o perchute in crosta, diced)
- Salt and pepper
- 1 tablespoon butter
- 4 ova (ben trotte)
- 1/2 cup of cheese cheddar (grated)
Cumu fà
- Calami l'oliu in una granca nonstick (circa 12 ") nantu à u focu medium-high. Aggieghjanu a cipolla, pamparina e u prisuttu. Sauté durante uns 2 minuti, o finu à questu ligeramente prigiuneru è i veggies sò licenzii, ma ancu un pocu crisp Tempu cù salinu è pimentu.
- Elimine i veggies è u pappella à un pianu. Aduprate cun tastu a skillet cù una tagale di tintura.
- Turnate u calda finu à u focu mediu è aghjunghje a mantega. Una volta funnuta, tilt the pan to coat with the butter. Aghjunghjenu i ova.
- Comu l'oluicci accumincianu a fabbricari attornu a riva, uttene currettamente una spatula di rinfurzà e so velli pocu è tilt à a pan à pocu à u luggeru ovu di u centru in u centru corra sottu à u filu. Repetite a tagliata finu à ch'ella m'hà stabilitu solu abbastanza à cuddà à u borde quandu tilt à a padedda. Ùn lasciate micca chì a frittata ghjustu ghjustu in u mità, è scambià u calore s'ellu fate cocchi fastidiu.
- A staghjone cù u salinu è a pepite è a soprappetta di u queso. Pujene una tapa o pane nantu à a castagna durante un minutu o solu finu à chì u furmagliu hè fughjatu. Scambià u calore.
- Aghjunghjite i vintiddi cuncini è u pervedu in una linea in u centru di a frittata. Aduprate una spatula è cura cù curaghju sottu à u borde di a frittata chì dete à fighja senza lacrime. Cogliate una parte di a frittata nantu à u riposu, è poi traslustru cù u parte contru, facendu un pezzu. Scorri cù cura a frittata nantu à una platina.
- Servite immediata cù salsa calza o salsa casera è diventate.