Questa oliba a salad sandwich cuncevule hè a quintessential New Orleans cuisine. Ci hè parechje versione ma questu hè questu vicinu à a veru cosa possibili.
Parechje persone anu avutu u primu sperienza cù un sandwich d'amandula d'oliu di muffuletta in Central Grocery in Decatur Street in u Quartu Francese di New Orleans.
Un muffuletta tutta (also spelled muffaletta) hè servuta nantu à un pappu rossu di pane circa 8 pulgami di diàmitru è tutte 2 pulgati in altu. U pani senza nclusa, u sandwich pesa in quasi 2 libra. Eatte un sandwich in una sediera ùn pare micca impussibile è, in fattu, Central Grocery vende semi-è quarti-sandwich è a qualità di sandwich hè a talla perfetta per un bon appetite.
L'ingredientu chjaru hè u mistu di l' oleja . Idealmentu, vulete fà u sandwich una ora o duie prima di manghjà è cusì u zucchju di u mele d'oliu pozzu pozzu spiegà u pane, chì face un sandwich di picnic.
Un ligame per una ricetta di pane pasticceria casata muffuletta chì facii dui pani rondi (cunfree) hè furnituatu da avà, ma un pappagallo novu cumpratu da fà. Se pudete truvate una mezana di salata d'oliu d'alta calidad, chì travaglia solu, ma sta ricetta hè cusè faciule, perchè ùn fate micca da scarrafiate?
Questa ricetta faci un grande sandwich chì serve 4 persone.
Chì avete bisognu
- 1 (8 inch) pagnotta ronda
- pane muffuletta (o pani italianu)
- 1 tazza
- Salad mix
- 1/4 pound in sliced ham
- 1/4 libra in lettu
- mortadella
- 1/4 libra in fittu Genuva salami
- 1/4 pound in lettu à pruvolone
- 1/4 libra in lettu
- mozzarella
Cumu fà
- Cut round bread bread in mezzo horizontale.
- Scambià a mità di u fondu di fondu cù l'insalata d'oliu, aghjunghje u pianu nantu à e carni è u furmagli.
- Coperta cù a cima di u pani. Idealmentu, u sandwich deve esse fatta una ora o più in anticipu è poi forti in impresa di plastica per attivà i zuccheti in acqua à u pane.
- Senza in quartieri è serve.
Nota: A versioni in appetizer- or canape-size di sta ricetta pò esse fatta nantu à fette di baguette.
Associate Recipes
Storia Muffuletta
Central Grocery abriu i so porte in u cori di u Quartu Francese in u 1906. U so primu patrullu era Salvatore Lupo, un extraordinariu sandwich mestieri sicilianu, chì hè stata cun l'muzzuletta mittendu (spiegata ancu muffaletta ma mai muffulotta, com'è a voti mispronunciata) .
U sandwich hè diventatu un modu più faciule per serve à vignaghjoli chì puderà marchjarà per un lunche tradiziunale sicilianu induve tuttu s'hè manghjatu separatamente (fretti, furmagliu, pani, etc.) - micca cusì grande per a portabilità. Cusì u Lupu fette oghje una pane entera di u so panni di sesamuni sicilianu è tuttu in tuttu u muffuletta / muffaletta hè natu!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 574 |
| Fatta Total | 35 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 100 mg |
| Sodiu | 1.776 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 35 g |