Peruviano Asciutu Chicken con Patate Fiori: Pollo a la Brasa

Pollo a la brasa hè un pollatu per estremo peruviano chì hè prestu prestu in i Stati Uniti, grazia à u so crescenu unicu è i dilizii salsi è i platti chì avianu.

Cumprà piglià u pollo peruvianu hè un modu veloci per cagnu nantu à a tavula. Ma hè faciule per preparà u vostru pudore asfaltatu cù u listessu gustu peruvianu in casa. Questu hè un pratendu excelente per a cumpagnia è ùn deve micca bisognu di travagliu. Agghiunce una insalata è avete un bonu manghjatu.

Sì avete preferitu carni pettinativi, pruvate sta ricetta pè pieno pollo a la brasa.

Chì avete bisognu

• 1 pollo sanu
• 3 liri di patate gialli
• 1/4 tazza d'olique vegetale
• 1/4 tazza di acitu
• 3 drài alli
• 1 pumadoru chili chili
• 1 cucumber cumin
• 1 cucurrucucu sal d'azietta
• 1 colti di tosciola
• 1 settimana salsa di soia
• 1 tablespoon fresh oregano (chopped)
• 1 spinafu
• Opcional: 1/2 tazza
• menta fresca

Cumu fà

1. Puderanu u puddastru (facultativu) Potaghje u puddastru (saltei cacciati) in acqua di mari di 12 ori in a fria ( lettu à nantu à i purcelli saliti quì ). Eliminate da l'acqua di u salinu è rinite.
2. Scorcià è aghjunghjite l'agliu, è mettite cù l'acitu è ​​l'oliu vegetale. Trasfurmà in u poilu di chile, cumin, paprika, sal d'agliu è salsa di soia .
3. Pujene u pollulu in un saccu di ziplock, è pour à a marina. Cunfomà u ritornu è ghjittassi per pettu à u pudè cun l'addevu.

1. Marinatu u pollame, frigo, per 12-24 ore.
2. Preheat oven à 375 gradi. Scurciate i patati è tagliate in taglioli.
3. Piacà i patate in un panu di tostu. Pone u pollo, pettu nantu à a pustola, nantu à un rack nantu à e patate.
4. Piatatu di pollo pezza per 30-45 minuti. Sì a pelle si troppu marrone, fate nantu à pocu cun foil. Flip e stirate e patate cù spatula. Continuu a furmagliu finu à chì u pollo hà una temperatura interna di circa 165 gradi, circa 1 ora è un tempu di un fuchju à u mità media, secondu u grandezza di u pollulu. (Aghjunghje infurmatu nantu à a modu di ristorante di pollo).
5. Eliminà u pollame da u forno è permette entre di 10-15 minuti prima di tagliata.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	867
Fatta Total	32 g
Saturatu Fat	6 g
Fat Unsaturated	17 g
U colesterulu	105 mg
Sodiu	450 mg
Carbuidrati	105 g
Fibra Dietetica	8 g
Protein	43 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.