A ricetta chjama per aduprà i pirotele chjamati à a mette, ma se ti piace chì pudete ancu lasciate sanu è cumpiendu circa 3/4 tazza di a mischju di salchicha (blanch the peppers prima comu chjamati in a ricetta).
Chì avete bisognu
- 1 libra di porcu moltu
- Chiu Marinade:
- 1 settimana salsa di soia
- 2 cuagliati
- Vinu di risu cinese o ghjherodu seculu
- pepite nìvuru à u gustu
- 1 cuisson di cornstarch
- Autre:
- 3 pezzi bellini medium, ogni culore, tallo stati, e fossi eliminati, cut in a meza
- 1/4 cup calchero o acqua
- 1 tablespoon Chinese sauce bean, o
- Miso Japanese
- 1 ozone risu spumante
- 1 zuccaru
- 2 chalutchi, sbuchjati è chopped
- 2 craimi alli, sbuchjati è piccati
- 2 culu verde, picatu finamente
- 2 zucchetti olii vegetali
- 1/4 culleniglia d'oliu à sesame asiatica
Cumu fà
1. In un pappagallo medium, combina u porcu moltuju cù a salsa di soia, u vinu di risu o sherry seculu, u pettinatru è u mastigrastu, cù i vostri diti per a misurà è aghjunghje l'aranciu fècenu. Marinate a carne di maiale por 15 minuti.
2. Mentre a purcina si marinarina, preparanu l'altri ingredienti: blanch the peppers in acqua di furore durante 5 minuti, o finu à quì sò prudenti ma ferma. Elimine cun una cullette stringedda è fughje in un colander.
Cogliu u caldo di pollo, a salsa bianca, u vince di rossu è u zuccheru in un pezzu. Sittianu. Chop the shallots, l'ajonchi è a cipolla verde.
3. Calami una padedda nantu à caldu fissu è aghjunghje 2 coquille d'oliu. Aggiunciu i chutoteschi è l'agliu. Turn the heat up to medium-high and cook, stirring for about 2 minutes until the shallot begins to soften.
4. Turn the heat into medium and add the pork ground. Cogliu a porcu, trascendu è ghjuchjardu in un pezzu perchè perdà a so rosità (circa 3 minuti).
5. Re-stir the brown sauce mixture bean and add it into the pan. Continuar a cucina per altru 3 minuti, finu à chì u licenza hè casi evaporatu. Eliminate da u calore è trasfigurate in l'oliu di sesame.
6. Cullera una parte di u mischju (circa 6 speziosi) nantu à ognunu di u mitreghju di pampa è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 256 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 66 mg |
| Sodiu | 238 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 23 g |