Ùn hè micca sicretu: l'australiani è i New Zealanders amare l'agnellu. U mancianu da u rack, in un puddaru, è di u viryani (una carne indiana è u platu di arroz). Ma quarchi unu di i so modi prediletti per preparà sta licurosi carne hè da rende.
Questa ricetta hè cusè fàciule è quandu avete tastate u so gustu meraviglioso, puderete pruvà di mette in a vostra rotazione di e rotazione regulare.
I dui corsi di tagliatu di tagliatu cum'è corda hè a perna è l'spalla. Un spalla hè adupratu di quì, è questu cutatu havi cchiù grùassu chì a pierna, è per quessa hè di coccia lenta.
Se avete sceltu per utilizà una vetta invece di spalla, simu coccia solu per 20, 25 o 30 minuti per libbra, secondu s'è vo vulete caratteristica rara, mediana o ben fattu .
Chì avete bisognu
- 2,2 liri / 1 kg l'ispalla di legnu
- 8 patate
- 2 patate assai
- 2 culi bianchi
- 1/4 tazza
- oliu d 'aliva
- 2 1/2 colti spughi di sal marina
- 6 dente d'agliu (cut in slivers)
- 6 ponti romarini freschi
- Guarnitura:
- salsa mint
Cumu fà
- Calami u fornu à 290 F.
- Tagliate u patate è i patate in tagliati di 1 inch inchariu. Trimate a ciuvazioni in a mità è po esse oghje in una bacia.
- Pigliate e legumi cun oliu d'aliva è sprinkle cun un pocu di salitu. Piacà a lavanda in u fornu nantu à u raffu di fondu è l'ase.
- Scopre l'agnellu cù l'oliu d'oliu è scuzzulate cun sal marina.
- Aduprate u punteddu di un cutiddanti cutidianu per fà incisioni chicchi nantu à u cordellu.
- Pujene u pezzu di l'aziende è u rosemary in i buchi.
- Pujene u cordellu nantu à u fornu di u fornu mediou cù a rachette di verdura di e pane sottu per aghjunghje bacinu.
- A pallita di 90 minuti. Pruvate carne per vede s'ellu hè fattu per fette in a parti più spessiva. Eliminate da u fornu è trasfiriu à un pianu à reste. Coperta l'agnellu cù fucili è piacè siduate durante 10 minuti.
- Servite cù patate asciutta, cipolla è salsa mint.
New Lamborghine Lamb Facts
A New Zealand hè cuncessa cù u best lamb in u mondu è, cum'è tali, hè un grande esporatori di prudutti d'ardi in u mondu. In più di u sabatu fabuloso, u cordellu hè riccu à nutrijenti, cum'è vitamine B, zincu è ferru, chì sò necessarii una dieta equilibrata. E u veru fondu? Hè ancu minùscule in calori, grassu, è u colesterulu à u pezzu cum'è u vacu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1496 |
| Fatta Total | 62 g |
| Saturatu Fat | 23 g |
| Fat Unsaturated | 30 g |
| U colesterulu | 234 mg |
| Sodiu | 1.740 mg |
| Carbuidrati | 155 g |
| Fibra Dietetica | 18 g |
| Protein | 80 g |