Questa ricetta appicciata di rabidu rossu hè prestu in quindici minuti, è u gustu dolce è salitu lu faci u platu perfettu. Cu quattru ingredienti , puderete falla stu salute dilettante, croce chì hè bonu cù pranziè è sandwich coreani .
A chjave per sta ricetta hè eletta u pruduttu favuritu, chì in stu casu sò ravanelli Daikon. I radishi di Daikon sò ravane chì crescenu inverndu chì sò culori blanche (cun verdi vicinu à e foglie). Sò allungati, micca volta, in forma.
Pudete truvà ravanelli Daikon in a maiò parte di i mercati asiatichi è in parechji superiore superiore chì anu prudutti pruduzzione. Utilice i picculi razzi Daikon per u megliu crunch.
Eliminate ravanez freschi è pruduttivi cù una superficie limpia è liscia libera di bumps. U più di u ravanu, u megliu u gustu - se u ravanu hè troppu verdu, i cimi puderebbe esse espunuti à a luz di u sole, è se u ravanu è troppu grisu, pò degnu amara. Leppu nantu à u ravanu averebbe verde, micca biancu.
Ravanelli Daikon sò ancu chjamati "ravane" "mu" o "raffuni". I megliu sò un sapori di qualcosa, senza l'aghjettivu truvata in ravane particularmente piccante. In ogni casu, si ùn pudete truvà Daikon radishes locale, puderete sustituisce parechje varietà di ravapu biancu, cumpresu l'Icicle Biancu (un ratu raduninu longu) è Bianchina bianca (un rossu dolce, rico è dolce).
Di sicuru, ùn avete micca stallate cù ravanelli bianchi (ancu s'ellu hè tradiziunale). Invece, pudete selezziunate i radiches rosati (Bellezza Rossa hè una varietà possibbile per cunziderà) o qualche varietà di ravantaggiu rossu (inturnuali o oblughu).
Quandu si tratta di l'acitu, sta ricetta chjamà l'acitu biancu, chì pudete truvà facilmente in i Stati Uniti. In ogni casu, l'acitu biancu hè assai menu cumuni in a Corea, induve hè più cumuni a truvà aceti di specialità, cum'è u vintile di frutta (alcune di queste sò pensate à esse drentu, micca necessariu in cucina).
Se ùn pudete micca truvà l'acitu biancu chiaru (chì spessu hè distillatu da u granu o altri grani), circà vinu di risu aduprà cù sta ricetta.
Aghjunghjendu i ravanelli, u zuccheru, u salinu, è l'acitu pò dà una insalata o condimentu veramente poitta chì pudete serve à pocu nunda.
Sì avete bisognu di ottene di a so cumpagnia, o si tenete ravanelli grandi o ravioli, aduprate una ratio di 1: 1: 1 per u salinu, u zuccaru è l'acitu à a quantità di ravane avete.
Chì avete bisognu
- 1
- Ravanusa ( Ravanu coreanu: chjamatu chimicu, mu, o daikon)
- 2 zuccherini
- 2 tbsp sal
- 2 tbsp bianchi
- acitu
Cumu fà
- Rachettatu in raffi uniformi o quadri.
- Poveri di rossi braccianu cù u zuccaru è u salinu, è cuglìtelu per cunghjilla.
- Aggiuncinu l'acitu, mentri à u mantellu.
- Fighjate quì 15 minuti prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 31 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 3.500 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |