I petti di u puddastru arrustenu, è poi cuntiat una salsa amaretto d'arancia per un platu principe di cunsigliu. Servite cun un pezzu di risottu è un platu cumpletu. Questu hè abbastanza facilitatu di fà è si va da pane. Preferiscenu tùncia di pezzi di lignu per mantene a carri bianu da asciuvà. Pudete sustituisce un pezzu di polletta di pezzi senza discu, si vulete. Se usa pezzi di chicken fugliale, pudete bisognu di estenderà a cocchi di coccu di 10 o 15 minuti per verificà chì hè fatta.
Chì avete bisognu
- 3 cullenade di farina (all-purpose)
- 2 cuisson di cuccagna ungherese
- paprika
- 1/2 ciorba di cipolla in pienu
- 1/2 cucurrucucu
- addina in pezzu
- 1/2 cullera di toscia cullucatu
- sage
- 1-1 / 2 ciutuschi di kosher
- u sali
- 1/2 cucurrucucu neru
- pappatura ( freshly ground)
- 6 unghji finitu
- 1 Cullera
- oliu d 'aliva
- 1 colti di tazzi
- 1 can (6-1 / 4 ounces) cuncentu di u zuccheru di u zucchinariu cunfittatu cù 3 unces acqua (a mità di u zuccaru sfatatariu)
- 1 tazza
- licore amaretto
- 1-1 / 2 cucchiti
- Dijon mustard
- Opcional: tagliato picatu per adornu
Cumu fà
Preheat oven à 350 gradi F. Mandela un panificà di furmellu di 9- x 13 pulgetti cù lampa non stick.
Bacciate una farina, pimentula, cipolla di cipolla, pani d'agliu, sagnante, salinu è pimentu. Sprughjennite a mezclaine uniforme per i dui costi di i petti di polli.
Calami una sartina grande, pesche à sopra à medium-high calor. L'aghjunghje l'oliu d'oliu è a mantra, rinviali di cunghjuntà è chjudarà u fondu di a panetta. Sear i petti di polletta nantu à i dui banchi finu à u doru, chì vultonu solu una volta.
(Fai questu in 2 lotte si deve esse.) Trasfirimentu à a panificazione panificata.
Aggiunna aghjunte u zucchinu d'uccidinore, licore amaretto, è mustarda di Dijon à u zucchlozzu. Trasfigurate, scraping up any browned bits in a salsa, è fracete finu à chì si trova à mità è anch'elli 5 minuti. Pour u salottu amaretto arricatu à i petti di polli. Coperta cù foil è agite durante 30 minuti in u fornu precuvenu. Rindite u friddu di pollulu à 10 minuti prima di serve.
Servite peri di pelli cumminciate cù salsa di panna, è adatta cù un pappelmo.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1470 |
| Fatta Total | 77 g |
| Saturatu Fat | 22 g |
| Fat Unsaturated | 31 g |
| U colesterulu | 424 mg |
| Sodiu | 1.261 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 133 g |