Questa Ricetta di cipolla di cipolla in u biancu , o Ueberbackene Zwiebelsuppe in Germania, hè un cunfettu chjucu di culu à a sopa cuttura francese chì hè tradiziunale fatta cù bagnu vitellu, vinu biancu o biancu è remplite cù uni pochi cucchiti di Cognac.
A versione alemana utilizeghja u brou di pollame è vegetale cum'è una basa di sopra è a panica hè spazjata da u vinu biancu. Aduprate u calchinu chì fate cù i vostri vegetale fugliale, cum'è selcu descrizzione . Un filtru di noce moscata è un parechje suvine finisce a sopa.
Ancu chì parechji persone utilizate a sopa cipolla com'è scusa per manghjà u furore di furmagliu crouton frittu nantu à a cima, a verità sò dettu, sta ricetta li dà un servu chinu di leghje.
Fai 4 servîtes di cipolla di cibo latinu.
Chì avete bisognu
- 2 cups (4 medium o 2 large) cipolle, fette
- 1 tablespoon butter
- 3/4 latti di vinu biancu seccu
- 1 quart
- Brou vegetale (o
- calice di pollo )
- Opcional: 2 ponti freschi timore
- Opcional: 2 foglie freschi
- Pinch fresh nutmeg rilatata (o à u gustu)
- Dash fresh pepper (o à u gustu)
- Sal di Dash (se u caldu necessitatu da u gustu)
- 4 taglioli pane francese (o 1 roll cut in 8 fette)
- 1/2 cupcinu Gruyère (o Gouda)
Cumu fà
- Sauté 2 tazzi cuttings fette à 1 cuppa in bruschera nantu à caldu meditu à circa 15 minuti, o finu à ch'elli cumincianu di giornu marrone. Stir occasionally.
- Aggiunate 3/4 tazza di vinu biancu seccu, da 1 caldo di verdura di quart o caldo di pollo. Pudete vulete aghjunghje seccui freschi freschi o foglia di foglia à a sopa (ma da ricurdate di sguassà quelli di prima), ma questu hè tutte cumplettu. Fate ferite, fretce u focu è fremenda à 15-20 minuti.
- Grate some fresh nutmeg in a sopa è aghjunghjene una pepite. Gustinu è aghjunghje saline, se ne necessariu. (Cun un caldo fintasciale senza salassu, aghju aghjunte 1 cullizzione di u salinu).
- Mentre a sopa hè culinaria, brindisite e 8 fette di pane sottu un broiler o in un fornito toaster (o in un tostador countertop konvenzale).
- Per serve, sperate una sopa à un catellu indispensèvule à u fornu, aghjunghje un pezzu di pane tostatu, sprinkle 2 cuppu in moltu furmagliu nantu à ellu è fate tastu nantu à un foglie di cookie è pateanu finu à chì u furmagliu si funni è si cunversione un casonu attraente.
- Attentu quandu sirve è manghjà cum'è a sopa è i catuzzi sò assai calda.
- Tip : Questa hè una soppa grandi per fà avanta è ralentisce.
Nota: Verificate a diffarenza di u sughjettu è u brou aqui.
Eccu più modi per fà u zuppa di cipolla:
- Slow Cooker, cipolla di cipolla francese, Ricetta
- Ricetta di cibo zuppa francese
- Receta vegetariana di zuppa di cipolla francese
- Vegan French Soup Recipe
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 214 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 26 mg |
| Sodiu | 712 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 9 g |