Questa versione tailandese cusì cun làscita di un classicu universale hè u nostru corru d' arghjentu in uce di u triple, cù fragola d'aranciu è altre fresche è aghjunghjendu belle noteze aromaticu. Fai un soprappu di cena maravigliosa, è se ti succeranu à fiancà chinu rossu o indù, puderete tumbà in u restu. Aghjunghjite alcuni di i vostri ligumi preferiti, è truvate din cucina calde è aghjunghje. Gran si fate guerra di un bug di freccia o di gripe, o in quantunque vulete un catu di cunfortu di furia.
Chì avete bisognu
- 6 zuttati di brocciu di pollo (aghjunghje l'osse si tenete chjappa fretta o indù)
- 1-2 piti freschi di pagliasti (o cosci, chopped in pezzi petitsi, o 1-2 puzzoli di vittimi fritte persa o pesti)
- 1 testa
- Limeunung (finamente chjappu è piccu, o 3 Tbsp in bottled o frozen lemongrass)
- 3-4
- fulari di calata di kaffir (o sustituitu 1 foglie)
- 1 piezzu pulitariu galangali (o ginger, rutturatatu o fette in tanniculi)
- 1 carota grande (fette)
- 4 manchi bunchi (separati, o altri legumi aghjunti di a vostra scelta: cum'è u bròculu, mushrooms,
- Ricette in cucina
- apure, o spinach. )
- 1 chili rossi (piccatu, o 1 tsp. Chili salsa, o 1/2 tsp. Cayenne pepper)
- 3 dente d'agliu (piccatu)
- 1/4 tazza di zucchero di limu
- 2-3 Tbsp.
- Salsa di pesce (à u gustu)
- 1/4 à 1/3 tazza di latte coccume
- Dash pepino biancu (o patzu neru, à gustà)
- 1/2 zucca cilantro
- 8-10 oz. lattice secondu stanzu u rossu tailandese (o altre noodle di u vostru sceltu)
Cumu fà
- Fate una gransa d'acqua per ghjunghje sottu una foglia è aghjunghje i fettucalli. Eliminate da u calore è fettate i fettuccine ammugliate 5-8 minuti, o finu à ch'e sò moltu cunsigliu (" al dente "). Drain e rinfriscà bellu pianu cù acqua fridda per ùn sughjettu.
- Utilizendu una patezza di sopa grande, portate una stufa di pollo per fogghi nantu à u focu altu. Aggiunte u pollastru frescu o asciuto, crescente, galangal o ginger, carota, lime di lime (oghji di puddaru o di turchinu, se disponible). Trasfurmate nantu à altu durante 1 minuti, da turnà in calore a media è copre cun una tapa. Pigliate a zuppa per fremende di 5-6 minuti più, aghjuntu bok choy quandu u pollulu hè casi coccu.
- Mentre cuntinueghja a cocchi la sopa, aghjunghje u chili, l'agliu, u ziuve di lime, più 2 Tbsp. di a salsa di pisci. Merci beni.
- Turn the heat to a minimum and add the coconut milk (add up to 1/3 cup for a creamier soup). Stir to incorporate.
- Taste-pruvà a sopa, aghjunghjendu più salsiccia di pesce finu à u gustu / salitu à u salitu hè acquistatu (quantu duvete bisognu dipende quantu hè salitu a vostra stock). S'ellu si piace puru salatu, aghjunghje un autrezzione o dui di zuccaru. Aghjustate più chili s'ellu ùn hè più picanti, o più di latte di coconutto se a sopa troppu piccante. Sì a sopa hè un pocu agrì à u to gustu, aghjunghje 1-2 tsp. zuccaru (per saldà u zitellu).
- Per serve, fate un generoso montículo di tagliatelle in ogni tazza, da quì sopra a sopa calienta. Finite cù una pezzula finali di pepite è coriande frescu. Sè siddu vulete, serve cun salsa chili tailandese , o cume compratatu o a me propria città Nam Prik Pao Chili Sauce (ricetta casera) per dà a vostra soppa un pezzu extra di sapori piccante. Enjoy!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 858 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 139 mg |
| Sodiu | 3,132 mg |
| Carbuidrati | 88 g |
| Fibra Dietetica | 16 g |
| Protein | 64 g |