Pane d'oliva o "tortas d'aceite" originate in Andalucia, specificamente vicinu à Siviglia. Addivintaru populari in u XIX sèculu è ricentamenti anu vistutu una putenza in a popularità, in particulari in l'USA. Quessi pane hè un postu alternativu sani è sani, solu fatti cù farina, acqua, levadina, oliu d'aliva è vagnatu cù u zuccaru. Preferite una salata "tapa" o merendus? Pruvà una di i nostri variazioni.
Chì avete bisognu
- 1 tbsp. (10 g.)
- lignu seccu
- 6 tbsp. Vèrgine spagnola
- oliu d 'aliva
- 12 tbsp. acqua calda
- 1 tsp. u sali
- 2 1/3 tazzi (300 g. Farina bianca chjardu)
- 1/4 tazza di zuccaru granulatu (per topping)
- 1/4 tazza
- Anisi semi (per topping)
Cumu fà
Questa ricchezza d'oliu d' oliu faci un 8 tortas, di 6 di in diametru.
- In un grande cunchju, aghjunghjenu 6 cidri. L'acqua calda, u levitu, u sali è l'oliu d'oliu finu à chì u levitu hè dissolutu cumplessu. Aghje aghjustà a farina, mischjendu solu. Comu a mezcla di massa fugliale si troppita asciutta per cuntenutu a muzzilà, sprinkle in un pocu acqua più è mischjianu. Ripetate finu à chì tutti l'acqua hè andatu è a massa ferma a cunsistenza. Capisce a casula cù una spugna di cucina è si spende in un locu caldu per 30 minuti. Nota : Se a cucina hè incisa, fogera a 200 ° F à pocu di 5 minuti, da apolu. Pianu tanu à u fornu durante 30 minuti.
- Fornale à 450 ° F (230 ° C).
- Grease 2 cookie fulie con oliu. Piglia a pasta in un tabellu en enredanza. Pinchate una petite cantina di massa e rintra in una bola circa 1 è ½ volta di a talla di una bola de golf, usando e vostre mani. Utilizendu un pappu rollu, rintra u bulu di pasta finu à moltu finu. Scacciate a pasta a circa circa 8 centri, dopu traslocu currettamente ogni unu di a carta di corta à a carta di cookie. Sprinkle with sugar and anise seeds.
- Accogliu u foglie di cookie in u fornu caldu è aghjunghjite. Dopu appressu à 10-12 minuti, siddu l'arghjintini stannu torna marrone, rinfriscanu di u fornu è permettenu di cool. Servite quì cum'è un postu luminoso.
Variations
L'unicu limitu per a variazioni di sta ricetta hè a vostra imaginazione.
Dessert Toppings : Cun di zucchero è l'amanduli finamente chulati o avellana. U fruttu candittu finamente chopped pò ancu esse usatu cum'è un capu.
Salty Toppings : Cumu solu di serve tortas, cum'è una tapa o merendale, in lettu d'una desserta? Cunfittura di i sardini piccati, chorizo finamente fino o chourizo. Spruce all the powder, oliu d'oliu, u salinu è a pepite per una alternativa sana à u pane d'agliu. Spruce una cullarina di casgiu parmiglianiu per sapori extra.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 180 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 469 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |