I pezzi più belli è pezzi pateanu coconut! Queste pancakes sò cusì bè, ùn puderanu micca fà fora da a panina. Pruvate a serve cù un ghjocu di coconut cumplementu (ricetta super simple) per un viaghju diretta à u celu di coccu. In u Tailanu, i pancakes di coconiti sò un alimentu di strada cumuni, anche diferenti di i pancakes spondei, fiuffier, avemu usatu da quì in l'America di u Nordu. Per sta ricetta, i dui tipi sò suluzione in una combinazione di bocca. Ncluye cunsiglii di frittura per frittolaghjate bè chì ti piace à serve.
Chì avete bisognu
- 1 can (14 ounces) + 1/3 tazza di latti coconut
- 1/2 tazza di coconu (senza ricanato)
- 2 ova
- 1 1/2 tablespoons sugar (granulati)
- 2 cucchiati
- oliu di coconut o mantra (funnuta)
- Opcional: 1 aromaticu di coconutula à coconut
- 1 tazza di farina piattu
- 3 cuagliati
- polvere di focu
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 tazza d'oliu per frittura
- Rice di 1/4 cup table (
- Ipsi di lignu viaghja perfettamenti)
Cumu fà
- In un pappadenu di mischju mudellu, combina a can di lignu d'coccu cù u coccu birrettu. Sittianu.
- In un pezzu più chjaru, pane u ova. Aggiunce u zucchinu trasfurmendu u so mannatu , è battimò torna finu à lume è chiuvice.
- Aghjunghjite a mezcla di uovo à a lattina di cocciuttu, afficheta bè per combine. Inoltre, aghjunghje l'aromi coccu (s'ellu si usa).
- In un grande cunghjettu, rinfriscata a farina, u pienu di puddastru, è u sali.
- Avà aghjunghje a mezclausata d'ova di coconutula à a mistura di farina secca, afficheta bè per combine.
- Calami una padedda o un livante di fondu pianu nantu à u focu altu durante 30 sicondi (uttene un panu cù una base grossa, se tenete unu). Reduce heat to medium for another 30 seconds. Add 1 tablespoon oil and swirl around, u ladle about 1/4 cup frittella di pancake (for large pancakes) in u mità di a panina. Chjamate a padedda un pocu o cundùcelu per spenderle u pezzu (fora necessariu).
- Quandu a superficia ghjuvene hè cupartu di bumbuli, viulente è coccianu l'altra parte. Sempre agghiunce più oliu chì quandu si friece u lettu dopu, o pò stà. Inoltre, pudete bisognu di calà calore mentre viandate, o a pan puderà diventà troppu caldu è brusgià i pancakes prima di essiri cottu. U focu mediu latu hè megliu chì u panellu hè bonu è calore.
Fà u ghjovore coccu
Simply combine u lettuu di coccu è l'ova, stinzendu bè. Ajuste i sapori agghiuncennu più di latti di coconese o più di zucchero depenente di i vostri preferiti di gustatori.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 730 |
| Fatta Total | 53 g |
| Saturatu Fat | 42 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 139 mg |
| Sodiu | 1.064 mg |
| Carbuidrati | 60 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 11 g |