Pudava u telefuninu è coglie a wok : hè fatta in casa. Tutti questi bisognu hè un pezzu (poveru, wok) per questa cibo veloce. Inspirata da a Pasticceria Bufena di PF Chang, u biscuttolu hè struvatu cù salsa d'ostra è wok-fried with sesame oil. Hè risata in u wok with garlic, scallions, carrot, col china, noodles mein and soy sauce. Va de wok a bowl è diventa tutte quellu umami - è a faciule.
Chì avete bisognu
- 8 à 12 ounces flank steak (pò ancu sottu un cut de carne distintivo)
- Per u Marinade:
- 1 1/2 colti spoli di cornstarch
- 2 cupping tables oyster sauce
- Per Noodles :
- 1/4 tazza
- sesame oil
- 1 caruta (scazzate)
- 1 di garzuni (piccatu)
- 2 scaloni (picchi, riservate qualchì for garnish)
- 1/2 cupu
- Cabbage Chine (split)
- 8 ounces lo mein noodles (o spaghetti à pocu)
- 1 zuccaru
- 2 cuisson di salsa di soia (più di più à gustu si preferite)
Cumu fà
Pujene a filetta cruda in u fugliale per uns 30 minuti. Questu ferà simplificà u cuteddu in tàe magre nantu à u granellu.
Fate u marinatu: In un tavulinu, stà cun pienu a salsa d'ostriche è a machja di fugliale. Aghjunghjite a torta di vacca è marinate durante 30 minuti à 1 ora.
Fate una pignata d 'acqua salata à foglie. Agghiunce i tagliatelle è culinate finu à u dente. Ùn vulemu. Drain and toss about about a meza l'oliu di sesame è pusendu.
Calami da 2 cullizzioni di l'oliu in un wok o un pannu grande nantu à u focu medium-high. Aggiuncate a vigna è stitch-friture per preparà a vostra buchja desitvia. Eliminate cun una cullette mannata è riservate. Pudete voi u bagnu nantu à una spugna di carta per assòmbiri un oliu extra.
Aggiungi un pocu di ogghiu à u wok si averebbe bisognu. Stir-fry the carrots and all the be careful not to let the garlic burn. Agghiunce i colti è i scalcioli è fracassate altru un minutu. Quandu i legumi sò ancu crucidi, aghjunghje i fettucalli è a fetta di viteddu. Aggiuncenu u zucchericu è a salsa di soia. Tossu per mischjerà bè è friddi.
Servite cù un scalcioni cutie per guarnitura.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 519 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 56 mg |
| Sodiu | 1.077 mg |
| Carbuidrati | 51 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 27 g |