Questa ricetta pè salchitone di salmon o croquette di salmuni hè fatta cù salmone frescu, micca cunservatu, chì ci dessi un sabore di u frescu.
I pate pò esse panificatu o, per un platu di calori in calori, pateanu in un pannellu nantu à a stovetop è poi finita in u fornu.
Quantu i cattolici ponu attestatu, manciari di salmuni anu una manica à manciata à i vignaghjoli senza carne. Avà, per via di i so prestazioni salutati positivi, u salamu di travagliu in e maniculi assai parechji volte à settimana hè un bonu modu per andà.
Stu trattamentu di usi salmon di frescu lu faci tuttu grown and perfect as a appetizer or dish principe.
Chì avete bisognu
- 1 libra salmone (filettu senza mancu)
- 1/4 cup breadcrumbs (secu, biancu)
- 2 tablespoons mayonnaise
- 1/4 tazza di cipolla (finamente grated)
- 2 tablespoons fresh juliet (chopped)
- 3/4 zuppa di salatura
- 1 1/2 tablespoon di zucchero di limonu
- 1/2 tazza di farina (all-purpose)
- 2 ova grande (batte)
- 1 tazza di breadcrumbs (miglii secchi, bianchi o panko)
- Opcional: 3 tablespoons vegetable oil for frying
Cumu fà
Preparate i Patties
- Eliminate ogni pin bone è a scorcia grisa scura da u filet di salmon. Chop in 1/4 inch pieces. Ùn aduprate micca un furasteru di alimentariu per fà questu quì i pezzi seranu boni è u salmone diventà pastoso. Pettene salmone piccu à parte.
- In un pappagallo medium, aghjustate salmone piccu cù 1/4 tazza di tagliatelle di canola, una mayonnaise o un aglomerante d'alli culuriti, cipolla, taglioli, salini è zuccheri di limonu.
- Scoop 1/4-tazza di porzi è forma in tartini di 3/4 inch-thick. Pone in un panu parchment-lined and freeze for 15 minutes so are more easily handle.
- Dredge patties in a farina per alluminazione, da poi di pozzu in ovasi oghji è in pezzi di panura o panko crumbs. Imparate 10 minuti prima di fritterà.
If You Pan Fry the Salmon Patties
- Sè decide di fritterà e vostre cibo in oliu, pour circa 1 inch di l'oliu neutru in una cascheta di fundatu cù moltu pesu ou di cast-iron è calore nantu à altura media-alta à 3 minuti.
- Poveri mannasse, seccu à pusà, in a skillet è fateurila finu à u dordu duru, circa 2 minuti. Flip patties e friture altre 2 minuti o finu à u sicondu latinu hè medianu doru brunzu.
- Scorpi drenatura nantu à uvettu di carta. Servite calda con salsa tartare o un adatta crema di ave.
Se finisci Cumpilation Salmon Patties in u fornu
- Sè sicondu i pezzi pò esse un pocu daveru à i dui bassini in una castagna chì ùn hè statu ligatu cù spray di coccia.
- Se a vostra lisca ùn hè stata in foresta, pudete abbandunà e cibo in a panella è l'acabaùtene a coccia in un forno 350 F per 10 minuti. Sì a skillet ùn hè micca forse chì pruvate, trasferì i patties marroni à un paninaghju è affruntate cum'è prima.
- Scorpi drenatura nantu à uvettu di carta.
Servite u Patties
- Servite calda con salsa tartare o un aperitivo crescente di ave , una insiccata o vegetale verde.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 690 |
| Fatta Total | 38 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| U colesterulu | 305 mg |
| Sodiu | 799 mg |
| Carbuidrati | 43 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 42 g |