A cosa chì mi piace di u pollulu hè a so flixibilità. Able à adattà à i sapori hè cunghjudiziu cù è cusì vulemu Coq au Vin, Chicken Sweet and Sour, Tandoori Chicken, e filetti di pollula. L'annata l'annata u mo babbu è aghju passatu un weekend in una cabina in a muntagna. Sapiu chì avaristi un stufa, ma quantu à l'equipaghjanti di a cucina ùn avianu nudda idea chì dispunibile, cusì compru un cochon di pollulu, impastatu una bona castagna, è hà custruitu stu manghjatu.
Chì avete bisognu
- 1/2 lb. Chuteve, cosciuti di cutidù, senza pelle (cut in cubi di 1 inch)
- 2 tablespoon
- oliu d 'aliva
- 2 craimi alli (finamente chopped)
- 1 ricetta
- Spicca Moorish mixture
- 4
- cipudi verde (cut in 1/2 "lengths)
- 8-10
- cherry tomates (cut in half)
- 1/4 tazza di iogurt
Cumu fà
1. Calà l'oliu in una castagna nantu à u focu medium-high.2. Aggiunate e spices è coccianu, afficheggiati, per dui minuti. Questu permetterà i sapori di spice à "fioritura".
3. Aggiungi u pollulu è marrone allatate; 7 - 8 minuti.
4. Agghiunciu l'agliu, a cipolla è i pumati e cagna 1 minutu più longu.
5. Stirà in iogurt, sguassate da u calore, coperta, e allora u resto per 2 - 3 minuti.
6. Stuff in pita. Pienghja dui metudi di pita.
Nota: A Vinaigrette d'Asparagus hè un grande platu cù questu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 684 |
| Fatta Total | 32 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 99 mg |
| Sodiu | 165 mg |
| Carbuidrati | 64 g |
| Fibra Dietetica | 14 g |
| Protein | 44 g |