Questu di turchinu è bròchique quiche hè aromatizatu cù u pezzu curry è u furmagliu rotto. A ricetta chjamà Gruyere o furmagliu Svizzeru, ma cheddar, fontina, havarti, o un altru tipu di furmagliu sarà bonu.
Prupara este quiche per un brunch, o serve pè lunch with soup or salad.
Ti preferiscenu parchezzamentu parziale a crosta pè una quiche, ma puderete aduprà una crust unbaked. Vede u cunsiglii experti per a direzzione di culinaria usendu una crosta senza legatura in soprapiù cù qualchi variazzioni di l'ingredienti pussibili.
Chì avete bisognu
- 1 cunce di 9 cm, unbaked
- 3/4 tazza fresca bruttulella fresca
- 2 coperbi in ceba finamente finita
- 1 tablespoon butter
- 3/4 tazzi di pavone cottu piccu
- 1/2 tazza di Gruyere rillicata o di furmagliu Svizzese
- 3 ova grande
- 1 1/4 cups di a mezza è meza o u latti sanu
- 1 tazze prugnu curry
- 1/2 cullerilla di salsa
Cumu fà
- Calami u fornu à 425 F.
- Linite a crosta senza legatura cù un pappaggiu o un pezzu è fate in pienu cù fagioli secchi o pesche.
- Aghjunghjenu a crosta in a furna pre-cali centa durante 15 minuti, o finu à chì i chjami sò bianchi. Eliminate a crosta per un raffu di rinfrescazione è sguassate cun cura di i pesi di u pezzi è di carta o foil. Aduprate a temperatura di u fornu à 375 F. Note: Vede i cunsiglii experti per l'infurmazioni per foglie u quiche in una crosta di cappella senza carta.
- Intantu, in una granchi castagna nantu à caldu fate mediu, fretene u mantellu. Aggiuncinu quarchi cucchiara di l'acqua longu cù u brocoli è a cipolla è u coccu, remò, finu à abbattimentu. Drain well.
- Sprucià u bròculu è a cipolla, u pavone, è u furmagliu in u cunceta di pezza parchementale.
- In un pappu mediu, beate i ova finu à un puntu battezu. Bichetti in a mezza è mità, curry powder, è di sali.
- Pouru a mezclau di uulu nantu à u mischju di turchinu è di bruni.
- Pòcchia u quiche nantu à una cuperta di fragola è trasfurmà cun vigore à u fornu.
- Agghiunciu u quiche à 375 F durante uns 35 minuti, o finu à un focu inseritu in u centru surtisce limpiu.
Esperienza Tips
- Per cocchi cupertu in una crust unbaked, fretce u fornu à 425. Implica a crosta cù u brocoli, u pavone, u furmagliu è l'oghje. Poggiè u pastellu nantu à una pappaglia. Agghiunciu 15 minuti è da aduprà u calore à 325 F. Foglie durante 20 o 25 minuti più longu, o finu à chì un cuteddu inseritu à u centru vene fora da purtà.
- Per un sapori extra, sprinkle a cima di u quiche cù uni pochi cucchi suve di bacon cocido diced.
- Puderete rimpiazzà u turchinu cun u pate, u pollo, o sausage a granelata.
Aghja ancu aghju