Questa recetta per u pumutu furmagliu furmagliu in Ungheria o u pezzu pezzu di pezzu hè cumposta cun pepini di cera d'Ungheria.
U pumite di cera d'Ungheria sò vede parechji pomi di banana ma sò diffirenti in u caldu, u culore è di a talla. In l'immatu statu, sò verdi è gialli gialli scurdati da dolce à dolce.
Stu pezzu pò esse sirvutu com'è un appetizer, di platu o carattere senza carattere o corsi di pienu vegetariani.
Se ùn pudete truvà u furmagliu riduzinu, pudete fà fà u furmagliu di l'agriculteur da u scorcu. Hè un prucessu simplicatu è u gustu hè maravigghiusu perchè hè cunservatore (in quantu chì u latti cunduciutu cun u cunservatore) è pudete cuntrullà a qualità è frescura.
Chì avete bisognu
- 12 PIPIANI cuminciari d'Ungheria (e manni, è pith removed, tops riservati)
- 1 libbra di furmagliu fissatu (o furmagliu di furmagliu o ricotta)
- 1/2 cup semi furmagliu Parmiganiu
- 2 ova grande (batte)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 cucurbitxera fresca (caruta)
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 1 una gallina d'oliu neutralu (cum'è canola o vegetale)
Cumu fà
- Fornate di caloru à 350 F. Fassi una stufa cù foglia è bè cù a cappella cù spray di coccia. Preparate pituelli è arta.
- In un processatore alimentariu, intruduce u furmagliu riduzinu solu, o furmagliu agriculu o riccu di furmagliu finu à ottene. Aggiungi furmagliu Parmigianiu, ova, salinu, prezzusantu è l'agliu è aghjunghje finu à bonu cumminatu. Ùn culpisce micca.
- Stuff peppers. Place tops on. Puttene pusciatu pezzi in una sola capa in a panetta. Sprughjendu cù l'oliu è aghjunghjenu 35 o 45 minuti o finu à l'oru è u furmagliu hè friddu è bubbly.
- Servite cun un insetu à u salad è u pane crusty se vulete.
I pezzi ungheresi
Puttani unghenu sò più spessu usati in u so stadiu giallu fini, ma quandu si sviluppau assai, sò vividi red-orange à culori rossu.
U caldu è u gustu di u pumadoru in Ungeru varienu sicondu a variità è quella chì si trovanu. Una bona regula di u pulgatori hè chì i più videranu sò più caldi.
Ricette di più Ricette Ungherese
- Un pezzu bagnu à pezzu ristorante Ungherese : Questu pezzu hè fattu cù pepite cumune cumulate cù una mischju di carne di vacca moltu è di porcu moltu, arrò, allu è paprika chì sò lenta coccia in una salsa di tomate.
- Un Hungarian Tomato-Pepper Stew Recipe : Known as lecso in Ungherese, stu pranzu combina trè d'un ingredientu favuritu d'Ungheria - pimentari, tomate e paprika. Lecso ponu esse serviziu varietà cum'è un prugettu vegetale, appetizer o l'alimentu principalu stessu. Molti culori cresce lecse in un bagnu di acqua per esse usatu in i mesi di l'invernu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 855 |
| Fatta Total | 62 g |
| Saturatu Fat | 34 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| U colesterulu | 455 mg |
| Sodiu | 1.232 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 53 g |