Nunda ùn hè cusì un trattatu chì a cinnamale calda ponu scincià fora di u fornu, è, ancu si chjappi, i pezzii di l'ovu, ùn sò micca significati "sani", si almenu, sò significativamente più di u colesterolu è saturatu fat cà varietà tradiziunale di u mantellu.
Preferiscenu aduprà sta Vainilla Dairy-Free di cumpagnie à u ghjuvellu à i roles di cinnamallu caldi, ma sentate liberatu di ghiaccià cù quellu chile liqueur-like!
Chì avete bisognu
- 2 pratiche di lignate secredu attivu
- 1/4 tazza plus 1 tablespoon in acqua calda
- 1/2 cup (1 bastone) a margarina di soia di latti, suavanu
- 1/2 cup zucca azucetua granulosa urgànica
- 1 1/2 cullizzioni di u salinu
- 1/4 cup warm
- latti d'amanduli, latti di soia o latte à rossu
- 1/4 cup Egg Replacer powder intaglio cù 1/4 tazza di acqua calda
- 5- 5 1/3 tazzi di farina piattura
- 3/4 tazza di zuccheru fugliale, azzurri
- 2 tablespoons cinnamon
- 3 spaghetti di a soia margarina, funnuta
- Opcional: panii, zucchero, cicculata chips o altre fruttu seccu
- Casu latte francese
Cumu fà
- In un pìcculu cibu, aghjunghje u ligame cù l'acqua cale è fate esce à quellu spumante, circa 5 minuti. Intantu, in un pappatolo di medju cun un mezcladoru di manu elettrica, criendu a margarina di zucca di zucchero è di zuccheru finu à a so polpa, circa 3 minuti. Agghiunce u salinu, battaglia finu à chjucu. Aghjunghjite a latte à l'amandula calata (o un altru alternante di latti micca di latti) è a mezcla di l'ovu di sustitutu è u battellu finu à u cunghjuntu. Turn the hand mixer onto a setting low-speed and add the mixture yeast. Quandu u mischju hè cumminatu, aghjunghje a farina, 1 tazza à un momentu, finu à chì a pasta hè moltu, ma micca peghjanu.
- Piglia a voglia di a pasta in una superficia ligeramente floured e knead finu à elastica. Pone a pasta in un pappaggiu oleatu. Purtate a bowl senza dubbitu cù una manna di pienu o pappagallo di plastica è permettenu a pani nantu à un locu caldu per 1 ½ anni. (SUGGHI I BAKERS: Mi piace di fà u mio pappagallo annantu à un pianu di calà calore di l'acqua calenta per aiutà a me prova di a pezza. U pezzu stessu ùn deve esse chjucu, perchè aghju calore l'acqua in un calderevule à averia, basgià circa 1-2 tazzi di l'acqua in un pezzu profunnu è risturante, è fate a carta di a me pasta).
- Intantu, in un pezzu, aghjustate u zuccherinu fugliale è a canna. Grease (cun a margarina di soia di latte) o oliu un pane di cazola 9 "x13". Sittianu.
- Preheat the furnus a 375 F. Punch the pasta. Piglia a pasta in una superficia seca è rintra a pasta in un quadratu di 12 inchhi. Brush cun la margarina di u so dulce friddu è poi poitini cù a misura di cinnamon-zuccaru, seguita da u passiculu, frutte, nuvole o altre intornu appiccati. Cusì, cù a to manu, rintra a pasta in un logu. Pinch together the edges to seal. Usendu un cutiddu sharp, fate u ghjocu in 8-12 pezzi uguale. Arranghjani i pezzi in u pranzu dispostu è permettenu à i rotuli à reste à a doppia, duoppu 1 ora.
- Agghiunciu i rotuli in u fornu precuvenu da circa 18-22 minuti, o finu à u marrone scuru. (Un puzziche inseritu à u centru di unu di i rotuli avissiru esce da aduprà quandu sò pronti per esse ghjustu). Stabbilite i rotelli in un raffu per frenu per frégate un pozzu à u lamentu di ghjàlliche cù lignita senza zucchero . Servite caliu.