U veauurevule è a patata currie cù i pumati, ancu dinò l'Indianu Aloo Gobi, hè un platinaghju curry indiana populari cun quanti variazioni chì puderete imagine. In altri dritti, ùn ci hè micca un modu bellu è bellu per fà un vegu aloo gobi, è hè solu un modu di assai possibili. Arcuni versioni utilizanu pezzi virdi, parechji variazioni omitate i pumati, ma aloo gobi hè sempre basatu nantu à patate è di coliflor - senza patata è coliforti, hè qualcosa manera, è micca aloo gobi!
Questa vege è a patata aloo gobi hè veramente una versione simplice di questu pianu Indianu tradiziunale, ma assicuratevi di avè tutti i spezii indiani nantu à a manu - cum'è garam masala, chili powder, turmeric è cumin - prima di pruvà sta ricetta di currie di pruna . Pudete scopre u zucchero di limonu è u cilantro frescu si avete bisognu, ma u spice indigestioni hè essenziale à u gustu.
Questa ricette Cucina indiana d'aloo gobi cù i pumati parveni bè cù un pappu di vintane di rossu biryani per fà un menzu cusì.
Pudete ancu vulsutu pruvà stace curcetta di curretta curlette o questa recette d'Indianu Aloo Gobi .
Vegetariana, vegana è senza glutine.
Chì avete bisognu
- 1 tomate (diced)
- 1/2 tsp. garam masala
- 1/2 tsp. chili poi
- 1/4 tsp. turmeric
- 1/2 tsp. cumin
- 1/2 tsp. u sali
- 1 tbsp. oliu d 'aliva
- 1 cipolla (diced)
- 2 patate (piccolo picurinu)
- 1 coliflor (chopped)
- 1/2 tsp. succo di limonu
- 1 tbsp. cilantro frescu (picatu)
Cumu fà
- Pura o purée à u tomate cun u garam masala, chili po, turmeric, cumin e sal.
- In un sali grande, salite a cipudine è a patata in oliu d'oliu durante uns 300 minuti, dopu aghjunghje a brocca è crescite u calore à u medium, è aghjunghjendu più oliu o un pocu di acqua si deve bisognu.
- Aghjunghjite a salsa di tomate è spice è permette di coccu, afficheta spessu per altre 5 -6 minuti.
- Reduzza u calore à bassu, è trasfigurate in u zucchero di limonu è u cilantro picatu fresco.
Servite u to curre vaselluri vegetariana è vegana cun risque steamed o pani chapati indianu. Vulete circundà u circondu per fà un completo farino? Stufa questa simplicità fresca vegetariana di zucchero di samosas in u fornu, o, inveci di risque bianco steamed, serve l'aloo gobi à u ricecu basmati indianu, u risicu indianu di limonu, o ancu un veru rossu vegetale di biryani.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 248 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 385 mg |
| Carbuidrati | 48 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 9 g |