E crepes pare mancu un no-no, sì vo avete vegan o seguita una dieta di lettini, ma sta ricetta fa crepes possibles per voi. I ricetti tradiziunali di crepe sò fatta principalamenti da quattru cosi: farina, ova, latte è mantra. Ma sta ricetta sbosi l'ingredienti per a tariffa più neta cù a latte di l'amanduli, u latte di cocciutu è a margarina di u lettinu nantu à a lista. Queste crepes di lattice sò ancu esse chjucu d'oghje facenu fàcili per preparalli è adattati per u più strette di dieti, cumpresi dii di letti, di u vinu è di vegan.
Serves 4.
SUSTITUZZIONI INGREDIENTI è TECNICI SICO
Quandu si coglii i prugressivi, avè avè cura ùn avè micca coperchio. Scurciaranu rapidamente è sopra l'invucazione ùn sanu micca solu questi sughjetti, ma averà ancu robbà u gustu. Per fà flippallu cusì più bellu, aghju cumu aduprà i mo dettene - cura - per aiutà a levatrice è guidà a crepe mentre flippendu cù a spatula. A megliu spatula à aduprà hè una spatula di pisci, chì hè più largu ca a maiò parte di pudè ritruvà u crepe più faciule.
Un prugettu hè solu un crepe finu à quì u cima o metru. E crepes sò cusì versatili, pudete pruvà l'idee savurosu è dolce, è facenu un travagliu. Vegan, creme fraiche di lattice, hè grandellu cum'è un zuccaru cù fette di banana frescu è un pocu di frutti. Per un aghjunghje più savore, aghjunghjenu i salotti, o fasgioli o oghji rigalu.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di farina piattu
- 1/4 cuisson di tina di soda
- 1/8 zucca di sal marina
- 1/2 cupu
- Ogni latti d'amanduli senza latte o latte di soia
- 1/2 tazza è 2 tablespoon d'acqua
- 3 spezii di latte di cocciume
- 3 cuppa d'azùggia casca azurra orgcanica
- 2 cullenade di margarina di soia
Cumu fà
- In un pappagallo mediu di mischju, cernigliavvi a farina, a soda di coccia è u sali. In un altru arcuni mischju mischju, battece a latte di l'amanduli, l'acqua, u latti di coccu, è u zuccherinu marronu finu à beni cumminati. Aghjunghjite l'ingredienti umiti à u siccu, è prumesse finu à u cummentu. (Cunsigliu: ùn cacciate)
- Pìcculu oliu o di grassu (cun una margarina di soia di latti) una sartina medium-grande. Calami nantu à u focu medium-high until hot. Coglie una prugna à u mumentu è aghjunghjenu circa 1/4 tazzi di pezzu à u pane è ghjiornu u panu per pettine sottu u fondu di a castagna da manera uniforme di u bagnu. Cusì circa circa 1 minuti, o finu à chì i bombei picculi appariti in tutta a superficia, è, usando una spatula cù i vostri ditte com guidate, frette è coccia l'altra parte di u crepe finu à u doratu.
- Trasfirittà à un pranzu è ripetirette cù a pasta rimanenti.