Sì cumu di mè, sò di u bellu cuntatu di Sìbatu in u Nordu di l'Inghilterra, pudete esse familiale cun u Yorkshire Moggy Cake. Sì ùn sì, pudete sentete un pocu alarmatu cum'è a movita Moggy hè ancu un nome famigliu per un cat o gattu non-pedigree.
Sgruglite, ùn sò micca corsi implicati in a fabricazione di questu pastellu. U picculu pane hè, in fattu, a coghju di ginger no à disgrazia da Parkin, ma senza l'avena hè più ligure è più spugna. Moggy hè stata manghjatu in Yorkshire per seculi è u pastore di ginger è hè forse più notu famosu in a regione di u Punenti.
Moggy pò esse cunsatte cum'è un bìddu cun una tazza di tè o in parte di tè in o dopu per puddu. Cum'è pudding, duverà esse caliu, anu aghjustatu di l' arraggiulinu . Hè superi deliciousu cù frutti stewed è quella chì hè una cumminenza cumerciata à u rufous rufous; rufarbrughju è ghjustu sò solu cumpagni alimentari perfetta.
Chì avete bisognu
- 55 g (2 oz) di mantellu
- 110 g (4 oz) sciarfu d'oru
- 2 tbsp
- treacle negra
- 250 g (8 oz) farina minatu
- 115 g (4 oz) caster sugar
- 1 ½ tsp ground ginger
- 1 tsp bivariate di soda
- 1 ovu
- 200ml (7 fl oz) latte
Cumu fà
- Preheat the furnace à 140C / 275F / Gas 2. Aghjustate un 22cm squadre di stagnante è a linea cù carta greaseproof.
- In una piccula cassetta, fate a pezza a mantega, u zucchinu d'oru è u treaculu neru. Ùn avete micca pezzulli, u mischju, hè solu bisognu à esse caliu. Una volta funnuta accurdanu u mistieru un battu bonu.
- Fegghianu a farina, u zucchero, u zincu è u bicarbonate di soda à un grande cupping. Lentamente, pour a melita fritita à l'ingredienti sechi è stitch. U bagnu sarà assai stiff e incontestable, ma ùn preoccuppessi.
- Maturà l'ovu è u latte in una cunca.
- Pozzu fate lentamente u latte è l'ovu in u battellu spurghje chì voce in constantemente. U batchju pianu graduallyu sguillate è magre. Stà cunceta finu à u lettu è brillanti.
- Pouru u puddastru rossu in u to latu.
- Pop the cake in lu centru di u fornu precuvenu è cocchi per circa 1 ora. U cunzulu s'arrivelsenu è cumincia à turnà tornassimo marrone. U pezzu hè cucinatu quandu un spetu inseritu in u trisce vende fora.
- Una volta cottu, pigliate u pastellu da u fornu è si lasciarà à friddu in a tina pusatu nantu à un raffu di rinfrescenu. Avà per u pocu difficiule.
- Quandu u bìaddu friquinta, sguassate di u lattinu, strappassi in pezzi è puscia fora di 3 - 4 ghjorni per aiutà u pastore adultu è fugliale è cusì ancu più delicious. Sì avete impaciente, per suprattuttu, pudete manghjarà ma se si aspetta, hè vale digià.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 400 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 59 mg |
| Sodiu | 775 mg |
| Carbuidrati | 64 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 6 g |