Per parechji in i Stati Uniti, u nome Julia Child hè sinonimu di l'alimentariu francese. Hà purtatu a cucina fabulosa à l'attinzioni di l'Amérieli è u so nomu hè statu assuciatu cù questu. I so ricetti sò una espressione intreprenda di apprezzazione per a cultura francese è l'alimentazione cusì intimamente attaccati cun ella.
Questa 9 ricetti classic sò parechji di i so prudutti favurizati
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Ricetta Brioche Brioche classico francese. Ian O'Leary - Getty Images
Questa ricetta brioche hè bella questu ligera, dolce, dorata è ricca. L'aromaticu ùn cumincià à scrive u buttery, dolce fragrance da questa brioche chì hè risurrezzione, fala, è rinsegna. A pasta hè stata travagliabila, assai più chì altre brioches. Sfrancate sta ricetta per una maghju à u sabbatu, o dopu longu dopu, dopu avè un tempu più tardu à cunfurmà à u ritmu calmanti di cunghjunghjendu, chill, forma, risate è, finarmenti, sceghje.
Questa bella entrée insalata s'origina in Nizza, Francia, un bonu locu in Côté d`Azur (Riviera Francese). A versione clàssica utilizza solu vegetale frescu, crue, ma parechji variazioni sò stati sviluppati chì incorpori prudutti cocchi. Questa straziosa versione si stà vicinu à l'uriginale, solu cun l'aghjunta di patate e foglie verde. Arrepià cù Vinaigrette di Limitu à a Mustarda per una rinforzu perfetta.
Coq au Vin Receta Coq au Vin. Getty Umages Coq au vin, o pollulu in u vinu, hè stata creata cum'è una manera deliciosa per prufunni un pezzu in u paese in famiglia pobule. U puddastru stufatu in u vinu hè un maravigliu maravigliu chì ùn deveria micca solu una baguette è u vinu bonu per esse cumpletu.
Ci sò tanti ricette per quellu di Borgogna è vescovata bundogna, o Boeuf Bourguignon. Eccu a versione tradiziunale chì pudete avè scontru à qualchi puntu di a vostra vita. Ammudulare universale, stu pruduttu di vacca lenta hè l'ultimu alimentu di comodità.
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Pissaladière Ricetta Pissaladiere. HUGHES Herv / hemis.fr - Getty Images Pissaladière hè una cesta savana, pruvucarà in fondu cù l'alivi, l'anchove, è l'erbe. Servite u cuteddu in rettangoli per un aperitivo fabulosa di festa. Agghiuncinu cù una insalata è sopa per un lunch sana o cume pianu lumi.
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Ricerca di Sperate di patata Sugnu è Patata. David Marsden Getty Images Questa fetta di pisci di patata hè stata in a mo famiglia per i ghjoendu. Quandu era un zitellu, era cunnisciutu com'è a curazione per ciò chì hà affaccatu. Sò ancora. Càlmu, cremosu è cunsulatu, cù solu u toccu di u gustu, sta simpetta fetta di pezzi di patata eleva a coccia di casa in un artu sforzu.
Stu stufatu hè un pianu maravigghiusu per fà iniziu di u ghjornu o ancu un ghjornu in fronte di u tempu - per permette à i sapori complexi à un sceccu è sviluppà. Tenite cuntu chì i vaccini è i viti di sta ricetta devini esse marinati da 12 a 24 ora prima di ancu avè principiatu u prucessu di coccia. I recipes da a Provence sò cumunitamenti servuti cù u rossu.
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Cherry Clafouti Ricetta Cherry Clafoutis. Regis Vincent Questa ricetta di cherry clafouti, cunnisciutu ancu chì clafouti aux cerises, hè a versione più famosa di u pasticci fritte cù sopravvissuto tradiziunale. In Francia, hè persunale di serve clafouti cù pezzi cherry intactu. Per fà à fà à a tavula, è per assicurà a segurità dentale, fate a cura di e ciriveu o avete i vostri invitati di a tradizione.