Aghju avutu chì i cucini di l'America miridiunali è i Stati Uniti meridionali sò certi similani (amori di fagioli , granu è grillu per esempiu). Sti l'empanade sò un esemplariu esempiu di Fusion meridionale-sudamericanali (se ci sò tali cosa). Ci sò chini di buccia di carne di porcu, friddu, u toque di cremosi aji amarillo chile pepper sauce - una grande combinazione di sapori.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi chijati purcelli (cumpratu o
- casanu)
- 1 tazza di furmagliu cheddar
- 1/3 tazza
- Aji Salsa
- 1 ricetta
- pasta di empanada
- 1 gjassi di uovo
Cumu fà
- Preparate a pasta di l'empanade è falla u riposu durante 1 ora, o à a vigilia in a fria.
- Imbiancà a salchicha, aji, salsa è u furmagliu rinsu in un tavulinu.
- Divide a pasta di empanade in 18 pezzi, è culloca ogni ghjattu in una bola. Pateate ogni bola di pasta in un circhiu di 6 di 7 di di dighju, è fate chjudarà u circhiu in u cuntattu per 5 minuti.
- Preheat the furnus a 350 F.
- Pone 1 à 2 cullizzioni di riimplari à u mezu di un cercolu di massa, è di plegà a massa di fà un mezu circhiu. Pulsà u borde di a pasta nantu à l'impegnu.
- Pinzate a punta di u mitallu di u semiciru cù pocu di acqua, è doblegate a punta nantu à ellu stessu, cunfruezza è crimping a manera di andà per fà un effettu bramatu. (Vede cumu à Felline è Empanade Forma ).
- Piacatu l'empanade nantu à una cuperta di panini, 1 à 2 pulg.
- Mesturà a gingiva di uva cun 1 tablespoon d'acqua è frasca a mezcheva nantu à tutta a superficia di ogni empanade.
- Agghiunciu l'empanade finu à ch'elli sò dorali è oru bianchi è sopravutu, circa 25 minuti.
- Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti. Empanza di stampa in a fria. Empanadas pudete esse imbruttatu in filu è rincidendu in u fornu à 325 F per 10 minuti.
Notte di cucina
Pudete puru fà piccanti, cù un pappu d'appetizer-size, cù pasta russa in cilugii cume.