Utilizà ogni tipu di funghi chì vi gustu à questu salsiccia fungus vegan. Pruvate shiitake, funghi d'ostriche, portobello, funghi di coglie chjama o ancu una cumminazione di funghi.
A salsa di casgiu di cungressu hè spessu vinculata à a carne, ma hè cum'è dandy per a pasta di fettuccine, fettucculi d'ova, patati cociuti, o ancu steaks di tofu o di qualchì morta di carne affumicata. Inspirata da i sapori di a cucina italiana, u latte di u latte di latte da soia, un pezzu di picculu frescu picatu, allu è un toccu di pezzu negru fittu. Puderaghju ancu aghjunghje un pocu di ciacchi di patzu rossu, o un corpu di cayenne, si mi sentia spicciante. Enjoy!
Chì avete bisognu
- 2 Tbsp. margarina vegana
- 8-12 uncesi di mushrooms (fette, pruvate shiitake, funghi d'ostriche o portobello)
- 1 agliu d'agla, piccatu
- 1 Tbsp. farina
- 1 1/4 tazzi latte di zucca senza dolci (o latte d'amandula)
- 1 Tbsp. frescu risichtu (picatu)
- Melee di 1/2 limone (circa 1 à 1 1/2 molti da tasse) si ùn avete micca limoni freschi)
- Sal marina o sal kosher (à u gustu)
- Pezzante fresca cracked nera (à u gustu)
- 10 oz pasta coccia (cum'è fettuccine o linguine, preparata da securità à l'istruzzioni di u pacatu)
Cumu fà
Melt una cullizzioni di a margarina vegana in una salsa di panu nantu à u focu medium, aghjunghje l'oghje è l'agliu. Sauté u fuddinu è l'agliu finu à simplicità, circa 4 à 5 minuti. Elimine i funghi è l'agliu da a panella è i dispunì da elli.
À novu à u caldu mediu, funnulanu a seconda tablespoon di margarina vegan, è poi purtò a farina per formar una pasta è permette di cocilla per un minutu. Purga gradualmenti in u latti di soia è battiu a mezcolata fin'à findi.
Avete bisognu di una pasta spissiva.
In seguitu, aghjunghjenu i funghi, u pereppu frescu, u zùmmu di limonu, u salinu di u mare o u sal di coser, è u pezzu è cocchi per 1 à 2 minuti. U salsiccia ùn cumincià à ghjustificà. Sì ùn hè micca, volte u calore o pudete ancu aghjunghje pocu più farina o ancu amori di coghju per fà per aghjustà solu bisognu.
Pour a salsa di crema fresca di fiaschua nantu à pasta o tagliatelle cogliu furiu, adatta cun un toccu di furmagliu piccu frescu (se desiderate), è serve immediata. Enjoy!
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 998 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.389 mg |
| Carbuidrati | 179 g |
| Fibra Dietetica | 14 g |
| Protein | 34 g |