Fate u liberu di sustituverà a fettuccine italiana o linguini se i fossi d'oghje chini ùn sò micca dispunibili.
Viaghja 2 à 4
Chì avete bisognu
- 1/2 libra gambarine crua, coperto è divisu
- 2 cullen di teasti vini rossini chinesi o sherry secondu
- 1 cuisson di cornstarch
- 1/2 libra i tagliatelli d'oghje Chinese
- 1 1/2 teaspoons sesame oil, o quantu bisognu
- 1 campana rossa
- 1 3,5 ounce si ponu tene bambù
- 1/2 cup ragliata Napa culina
- 2 o 3 fichi nantu à i ginger, per fà 2 cullenette
- 1/4 cup calzoni pumati di sodium in casa o cugliate
- 1 salsa d'ostrasatura in cucina
- 1 spinafu
- soia ligne di soia
- 1/2 zucca di granu di zuccaru, o à u gustu
- 6 cucchipe oliu per fricà
Cumu fà
- Rinfria u bagnu in acqua calda chjina è pat dry with paper towels. Tagliate à a meza lonzitudine sè vo vulete. Aggiuncenu u vinu di risu è a farina di farina di granu in i cammimi, utilizendu chopsticks per a mischjà in. Marini u camminu durante 15 minuti.
- In una grande vasellita, aghjunghje parechje acqua per copercia i fettucalli è porte à foglie. Agghiunce i fettucalli, trà a parolla. Chì finu à i fettucchi sò al dente - tènninu, ma fermite fermu. Drain thoroughly. Aduprate da acqua fridda, fretallu è fate l'oliu di sesame.
- Tagliate u pirotele rosu à a mezza parte, sguassate e cose è tagliate in tagliati fin'à 2 centu persa. Rinfria i risichi di bambù per sguassate qualchì gustu "tinny". Drain and cut in half. Scrivite a col. Piucianu u ghjinchè finu à avè 2 culleri di tazze.
- In una tazza o cunchi di metta, combina l'ingredienti di salsa (caldo di pollo, salsa d'ostriche, salsa di soia è u zuccheru) è riservate.
- Calami l'impiccante nantu à u focu medium-high a high heat. Add 2 tablespoons oil. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghjulu u ghjustu è fraccalate bè pocu à l'aromaticu (circa 30 seconde). Aghjunghje i ganbi. Stir-fry finu à ch'elli sò verdi rosati. Eliminate da u wok.
- Calà 2 culloca d'oliu. Quandu l'oliu hè aggradèvulu, aghjunghje u col puddaru è i corsi di bambù. Stitch-friture per un minutu è aghjunghje a panzunetta russa. Stitch-friture per un minutu più è sguassate da u wok.
- Calami 2 cuppa d'oliu in u wok. Agghiunce i tagliatelle è u salsa. Aduprà u calore à u mediou per dà u nostru tempu per assòmbenu a salsa. Aggiuncinu a cammarera è a so legumi in u panu. Calore à e serve calde.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 290 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 123 mg |
| Sodiu | 1.311 mg |
| Carbuidrati | 39 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 20 g |