U levitu hè un nome generale per circa 1500 tipu di fungi diminuti è unichi. Certi ligumi pò causate malati. Parechje cunghjunta di nutrimentu ancu l'arnesi naturali chì avemu bisognu di pruducia parechji nostri prudutti prediletti. Per esempiu:
- U levitu di Brewer, chì produce diossidu di carbone, hè stata utilizata per fà a birra. Hè ancu una putenza di nutrienti essenziale cumprese a proteina, a vitamina B è u cromu.
- U Legche di Baker hè un organettu simili chì si nutene à i zucarni per pruduce di dixidi di carboni. Hè u ingredientu chì face u pane à risurrezzione.
- U livatu nutrittuali hè stata tombata da u calore, è ùn ponu micca aduprà diossidu di carbone o ripruduce. Hè, però, mantene u so sapori è nutrienti. In u risultatu, u levitu nutrizionale pò esse usatu per aghjunghjene a proteini à l'alimentu o batte. Hè ancu un agenti aromatizzanti cumuni. Ci sò parechje terni distinti di levitu dispenser, è ogni ghjornu dispunia un aromatu diffarenti. Certi sò "nucelli", quarchi sò "cremosi", quarchi sò "meaty" è cusì cusì.
Chiddu chì torula levastru unicu?
U legatu di torula edible cresce nantu à l'alcochi di legnu. Quandu si detetazione è secca, pareva un pappu fretu è pò esse imballati è vindutu in salute è nutrimentu.
Perchè ghjè richu in l'acidu glutémicu, torula levastru prende un savore umami à u gustu à l'alimentu. Hè un addittivu aromatizzanti sempri di più sapienti in specialità culinaria prucessata, cum'è patatine fritte, cunfisori d'amori è crackers.
A causa di u so gustu carnu, hè spessu usatu com'è additivu a l'alimentaire di l'animali, è postu chì cuntene altitudini di nutrienti, cum'è zincu, vitamina B è amminogeni à l'amino, hè in qualchì volte com'è un supplementu per i cuccioli.
U veganismu è u vegetarianismu anu cresciutu in pupulazione, i pruduttori alimentari cuminciavanu à usà torula levastiche per simicà u gustu di a carne (in veggie burgers, per esempiu) senza aduprà micca di i prudutti d'animali.
U latte di Torula hè ancu diventatu un sustituzione popularu per u gustu di rinfurzà u glutamate monossu (MSG) in i mercati di fabricatori di mercatizazioni "all-naturali".
MSG, in forma pulveria, hè stata utilizata durata decadene per sviluppà u gustu di carni, salsi, e altre platti. Hè un addittivu kimicu senza valurizzione nutrizionale, chì face un alimentu dubbiate per parechji persone interessate in nutrimentu naturali. Puderete più significativu, pò ancu pruducerle reacciones allergiques leves o severi, cum'è u mastizzi è di disorientazione.
Torula levitu fa assai di e sti cosi chì MSG hà fattu per parechje manufatti differenti. Assicura chì u sapori è l'aromu ùn sò micca persati durante u procettu di coccia. Hà avè ancu indispensèvule a fonduzza è u gustu di parechji manciarii chì varieghja da salsi à fritte per soppa.
Cum'è tutti i levumi, torula aghjusta ancu una bona nutrimenta à l'alimenta. Pò esse macà incensulà l'alimenti cum'è a proteini mossi è cimi.
Pros & Cons di Torula Yeast
Tutula Torula hè un pruduttu alimentariu, chì significa chì, per a maiò parte di i persone, hè sicuru è gustoso. Hè ancu dinò una fonte significativa di nutrimentu.
Ci hè ancu questi nantu à u valore di l'usura di levitu, in generale, cum'è nutriente. Sicondu parechji ricerca, ci hè una pussibulità assai ligera chì u levitu in l'alimentariu puderia causà prublemi, cum'è u levitu vaginali - ma ci hè pocu pocu evidenza per soporta sta sustegnu.