Ùn àbbia paura di l'agliu. Questu pò ancu esse u hobià capunanzu avete mai tastate. L'àghja d'oleja sera arrust'hè un gustu nutitu untuvitu dulce cun sulu sapore di sapori di aghju. Stu pecu hè natu è dispostu.
Chì avete bisognu
- 2 Caccuti bianchi oliu d'oliu
- 1 (5 a 6 liri) carne di vacca
- sarbattu , rinfriscati è frettu
- Kosher
- u salinu è u frescu
- pepite
- 40 grani
- ajonchi , scorciata (circa 3 o 4 capiglioli di l'alli - vedere i Noti)
- 1 grande
- cipolla dulce , sgbechjata è sipara in aneddu
- 1/4 tazza rossa (o sustitutu
- acitu balsamicu )
- 2 o 3 cups beef o cibo
- 2 cuissone siccati
- oregano , sfruttu
- 1 cucurrucina secca
- basilica
Cumu fà
Preheat oven à 350 gradi.
A stagione di stagione liberale nantu à i dui costi cun u sal kosher è u pappaghju nè frescu.
Calami un grande fornitu neerlandese o pesche, sardine cù un tufone profonda è furnitu cù una tapa nantu à u focu medium-high. Aggiunna oliu d'oliu per guardà u fondu. Sear both sides of sarcastic, cuminciannu cù fat-side down, finu à u doru brunzu. Elimine un platter.
L'aghjunghjenu agrumi di ugliu è cipolle di cipolla dulce à l'oliu chì resta in a panetta.
Coglie è staghjunghje finu à l'agliu, u principiu di turnà i cipolle ebbrei è dolci sò chjappi, circa 5 minuti.
L'aghjunghje vinu russu (o l'acitu balsamicu) è diglaze a pane, è mutagghiati per 1 minutu mentre scraped up the browned bits from the bottom of the pan. Aggiuncenu vacu or caldo di pollulu, oregano è basilicu. Fate un ritmu da fretta è fate turnà u calore. Move l'agliu è a cipolla à u curnutu è ripurtà u taschinu, fat-side up, à u fornu o skillet Olandese. Coggiu l'agliu è a cipolla nantu à a cima di u taschju, fate nantu à u fornu.
Agghiunciu durante 1 ora in 350 F. Trascorra ellu à 325 è aghjunghjite un 1-1 / 2 à 2 ora addizzioni, o finu à u brachialu hè furchetta. Se u liquidu si evapora, aghjunghje più caldo o acqua. Elimine a sarcaggiu à un platter è coperta per mantene quì. Let restà durante 10 minuti.
Eliminate a mità di u cracu d'agliu è a maiò parte di e cipolle à un tastu. Scumpte oltre petrolifolia da u pan gravy è descarate. Maturate a pan gravy and all until smooth. Pudete aghjunghje una farina o pasta di farina di granu pi grimà la salsa si vulete. Riturnà riservatu sughjetti di chinu tutte e cipudioni à a salsa.
A slice breccia diagonalmenti in u granu. Servite cù u pan gravy.
Noti: Scaricamentu di una gran quantitata d'agliu pò esse cunsumadutu di tempu. Pudete taglià u tempu di preparazione through using a. Sè ùn avete micca impegnatu per a cunvenzione, unepategi vendenu l'agliu sbuchjutu in cuntenuti stampati à u prezzu più altu. Cerche l'agliu sbuchjutu in a pruduzione generale.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 363 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 136 mg |
| Sodiu | 452 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 48 g |