Enjoy the flavors of green chiles and the texture of chicken rinsed in these Enchiladas Suiza. U furmagliu friddo è l' espinaca e cipolla saltei solu aghjunghjenu u gustu unicu. E s'ellu fussi micca abbastanza, l'enchiladas sò un snap to make, ma di tastà cum'è quandu hà impastatu l'ore à a cucina. "Suiza" hè "Svizzera" in spagnolu, chjamatu per a salsa bianca cremosa chì ci l 'appressu.
Chì avete bisognu
- 12 tortillas di mafia
- 2 cups chicken rasturnata
- 6 oz Trufati, chiles tostati è chinschi (u frescu hè megliu, ma pudete aduperate in un pezzu)
- 3 cups fresh spinach
- 1/2 cup bianca cuttutta
- 1 tazza crema o crema agria
- 4 oz. cotija, crumbled e un 2 oz addicional riservatu.
- 5 oz u latti evapurati
- 15 oz
- salsa chile verde
- L'oliu chjaru per dip tortillas in
Cumu fà
Furmà si trova à 350 gradi.
Calami 1 cuppa d'oliu in una pane nantu à caldu eranu è coccia a cipulite per 1 minutu. Aggiunna l'espinacche è aghjunghjela durante 5 minuti finu à chì e fogli. Ciappi in u pollulu è chiles verdi. Sittianu.
In una piacera, caloria creamata, latte evaporatu, 4 oz di cotija è a mità di u salsa chile nantu à u focu finu à u latte finamente limu.
Preparate un pane di coccia di 9x13 inch by coating the bottom with a thin layer of sauce.
Dip à a tortilla in l 'oliu caliu per sguillà è poveru in a panetta. Praticà circa 1/4 tazzi di rializà u centru di a tortilla è annacquata cù una colazione di Asadero o da Queso Quesadilla. Rolla l'omette, è pona a costula in a platica. Repetite finu à chì tutti i tortillas sò usati.
Pour the remaining cream sauce over the top, then top off by drizzling the remaining green chile sauce over the top and then sprinkle with the 2 oz of crumbled cotija. Aggiuccamu 15 minuti per fretta u furmagliu.