U risone di coconut hè un arricatu fragrant di dolci savurosu chì pare, in particulare bè cù i frutti di mare. Stu mètudu particulari per a preparazione d'arghjentu di coccu hè da Culumbia , è implica a coccia da u latti di coccu finu à chì si separa è u solidi di coconate accumincianu a caramellaricci è ponu marrone. U gustu ridu di cocciuta riunata resultanti hè stata cottu in u rossu, cum'è cù i bits crispy di coconut marrone. I pezzi aghjunghjenu un toccu di dolcezza, ma questu hè definitu un risu savore. Ci hè un prugettu diliziosu cù u pullastru in salsa di coconut cremosi .
Chì avete bisognu
- 1 13.5-ounce pò coccu latti
- 2 tazzi di arroz
- 1/4 tazza di pezzi
- 3 tazzi di acqua
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1-2 spuciuti di zuccarera
Cumu fà
- Poverò u latti di coccu in una puchina piscia à sopra medita è porte à foglie.
- Pudere u latte di cocciò, svilata, finu à chì u liquidu s'hè evaporatu è i sòdu di coccu accumenu da parte di l'oliu. Continuamente a coccia, trascurrendu sempre, finu à chì i sòlidici di coconu anu fattu un culore di brunzu scuro.
- Merci a rossu è a pasca à u pome cù u lignu d'coccu. Aghjunghje l'acqua, u sali è u zuccaru, è mischjanu bè.
- Paghjate l'acqua à fracete, fate u calore è fremendu a cugliera, coperto, durante 15-20 minuti. Scambià u calore è permettenu u risorse in u stufa per altru 5-10 minuti, coperto.
- Fluff u ricecu è serve.
Fa 4-6 serviti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 418 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 15 mg |
| Carbuidrati | 65 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 6 g |