Questa parte di cucina di salata di patata di zucchinaccii hè alta in prutezione, bassa in grassu, è alta in savore piccante è dolce! Quena quinoa in cucina si coccia più veloce da a maiò parte di u granu è hè una prima fonti di prutezione di vegetariani cù quasi 11 grammi di proteina per tazza di quinoa cogliu.
Aghju amu a manera di quinu quinoa di bastunate à i patate in stu pane, creendu una tessitura nova novu. Hè vugliutu per pruvà sta ricetta cù kaniwa (cucinu di u quinoa), o ancu teff, chì aghju trovu esse "sticky" extra, finu à i tipi di tipi di grani sanu .
Questa ricetta di salame di quinoa facenu per un gran platu principalu u pranzu di lunch o una insalata. Purtate questu quinoa vegetariana è vegana à un picnic, pappaccia o una barbara esterna è imprese a vostri amici!
Questa ricetta hè vegetariana è vegana . Sì avete bisognu à esse glutine senza fine, ùn sia sicuru d'utilizà un caldo vegetale senza gluten, o, solu fà coccià a quinoa in acqua chjaru. Tutti l'àutri ingredienti, inclusi a quinoa, patata, pepino, u zucchero è u salinu è a pepite sò senza glutine, è ùn mai ùn facita dà cuntrollà a lista di ingredienti nantu à i vostri spezii, cum'è a pepine di cayenne, solu per fà sicuru ùn ci hè nisun additivu.
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Chì avete bisognu
- 1 tazza
- quinoa , uncooked
- 2 cups
- U brou di verdura o acqua (assicuratevi chì u brou vegetale hè senza gluten)
- 1 patata, cottu è diced
- 1 pepino rosso, diced
- 2 tbsp oliu d'oliva
- 1/4 tsp cayenne pepper
- 2 zucchini di zucchero di limonu
- u salinu è u pumperu à u gustu
Cumu fà
Primaire a quinoa in u caldo vegetale o l'acqua (cù caldo vegetale cunfundita) duva 10 o 15 minuti, o finu à chì l'acqua hè stata annunzia è a quinoa hè chjara è lumaca quandata. Eliminate da u calore è permette di cool.
Toss together the quinoa, patata e pampina in un grande latinu.
In un pappagallou sipariu, ghjustate u zitellu di limonu, l'oliu d'oliva è a pepina di cayenne.
Amuzzu cuddà stu vestitu cù a quinoa.
A stagione cun una generosa quantità di salitu è pimentu, à u gustu. U salte di mare o u sal kosher è u pappu frescu moltu dà u più gustu in pienzi di simplicità cum'è questu.
Enjoy!
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 169 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 453 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 5 g |