Cosa hè Makhni in cucina indiana

Makhni ( muck-nee pronunzianu) ancu cunnisciutu cum'è Makkhani, venenu da a parolla Makkhan chì significheghja butta. Di genere, in cucina nordica indiana , i pratiche sò cocinati in mantra è ponu una salsiccia cremosa sustanciale in quali i pumati ghjucanu un rolu predominanti. I platti Makhni sò generalmente minuri à medju caliu è fatte cù pollo, legumi o lenticchie. Eppuru u puderebbe pienu cù i platti di rossu, Makhnis sò megliu cù pani indianu nordu, cum'è Chapatis (flatbread) è Naans (flatbread levitu fugliate in un tandoor o furnu) pudete aghjunghje una insalata verde è sì in l'affari!