L'otteriti lattichi sò un maravigliu maraviglia, ma quandu avete trattatu e bassu temperatu à longu piriodi, a sicurezza di l'alimentariu hè un preoccuppa. Hè perchè chì i battìri chì causanu avvilinamentu di l'alimentariu cultivate è multiplicate rapidamente à a temperatura di l'ambienti è finu à 140 F.
Cottura lenta sò stati disignati per cocinari lalimentsi lentamente, à i temperatures entre 170 F è 280 F, una varietà chì si trova fora da a zona di u perill di temperatura di l'alimentariu.
A chjave hè a sicura ch'è avete usendu a vostra ligna coccia adattamente. Questa norma di sicurità di scatula di lenta calda servitore vi aiutà à guarì u vostru famigghi.
Start Slow Cookers Safely
Assicuratevi chì a vostra ligna coccia, utensili è a spaziu di travagliu sò limpi è sanitizzati. Lavute a manu cum'è prima di cumincià à preparà è mentre prepping, particularmente dopu a manipulazione di carne crusta o aviculture.
Mantene e cose infurmazione frescura finu à chì tenete bisognu. Si pensa à preparà carne o veggies prima di u tempu, fate guardà in a frigorifia finu à l'ultima minuta. A vostra lenta cooker pò piglià un pocu tempu per arrivà à 165 F, chì hè largamente cunsideratu cum'è a temperatura di u quale a più di i bacteriasi causati di a malatia sò ammazzati. A mantenimentu di l'ingredienti in a frigoristica aiutà à nigarià i battìri l'uppurtunità di multiplicà in u scontru in questi primi urdinarii di cucina.
Scegli scelta Foods è Arrange Them Carefully
Ùn ponite una carne o avicole congelate o spicchatu parallamente in una coccia lenta: piglià più di più per fà 165 F, è pudite dinò tuttu in a coccia lenta.
Hè cum'è a custruzzione di un campu di bacteria.
I vessi cocilu cocchi più lento chì a carne o avanguape, perch'elli a mette in a coccia prima, in u fondu. Allora aghjunghje carni o aviculture, dopu copre cù acqua, stock o calde. Mantene a tolla indùstitu in u locu, eliminendu solu per verificà l'attitudine o rinfrescante. L'alimenti ghjunti cum'è sopa , chili , salsa di pasta o cucchetta sò ideali per cookery lento, perchè u vaporizzariu chì custruisce faci un ambienti inusumente inutilmente per a bacteria.
Prudutti di cucina Crockpot
Calecei lento chjamate questu generale prumove di generale anu più di una cima di temperatura. Hè scrittu à utilizà un paràmetru più bellu chì pensa à cottu u vostru cuddaru tuttu u ghjornu, o se trova taglije di taglije di carne . Ma s'ellu hè pussibile, fate l'uttellu per u so puntu più strette per a prima ora, da calà a temperatura di l'usu. Quandu u nutrimentu righjunghje è resta di 165 F, ùn si fermera senza risparmià finu à u lugliu ferma.
Cottura Slow and Power Outages
Ciò chì u putere si sporta? Sè vo site in casa, pudete finisce a coccia nantu à una stufa di gas, una grillu d'altru o in qualchì l'altru pudere. Ma quantu faci, fate perchè immediatamente: ùn guariscenu micca a bacteria per a multiplicità.
Sfortunatamente, si ùn viaghjanu micca casa, l'unica opzione segura hè di spurtà l'alimentazione fora, ancu s'ellu pare ch'ella hè fatta.
Safe Crockpot Manipulazione in legno
Quelli chì sò abbandunate sò stati guardati in pocu di pocu di pocu pressu, i coperto chjubesi e friddi. È ùn pruvate à rinfricà e sobri in a coccia lenta, o bien. Torna sulcusamenti nantu à u stovetop, in u microondas o in u fornu cunvinimentu, affermà chì alcanza alcuna temperatura minima interna di 165 F cum quantificata cun un termometru di lettura instantanja.