Herbes de provence sò una mistura di eureti sicchi, cum'è a basilica, a prugna è l'estragu, ma hè l'lavanda secca chì dà sta mezchezza d'estratti d'estivi a magia imprevista.
Ci hè parechje parechje cunbinazioni d'arbe (ùn hè ancu una spezia in a mistura) chì ponu apprezzà u so sperimentale di provenza, è cusì a question hè quella chì hè assulmente essenzale?
Aghjustu un capru di questu in a pantera, è ponce basilica, fiülbu, prugna, tagliato, romarin, lavanda, estragalu è timore.
Ogni ricette ricca include (o omità) savory, chervil, sage, oregano, e mint.
Quessi sò tutti belli è belli, è ghjè per bisognu à pensà chì a zucchera hè un spaziu impurtante. È cusì hè a lavanda. In fatti, pudete fà solu nantu à ogni cumminenza di e manni siccati, imbulighjate in certi fiurimi di lavanda, è chjamanu l'herbes de provence.
In fattu, questu hè o più menu ciò chì i pruvinzali hà fattu - anu aduprà quelli chì anu da puderebbe piglià e so mani in summertime, chì era successu di eterni chì anu creatu in Provenza, è voila! Herbes de Provence!
Realisticamente, pudete micca bisognu di cullà tutti i 11 ingredienti avà, ma chì hè perfettu. Senza ùn abbandunarà i fiori di lavanda, o i fichi finocchichi , o salitu, basilica o timore. E la menta.
In fatti, à pensallu, ùn hè micca chjaru chì situazione serà accessu à novi arbe, una spice è fiori di lavanda, ma ùn anu accessu à una tenda in quandu pudete cumprà un canning d'herbes de provence. Cusì sta rica hè più informativa ca qualsiasi altru, è a pezzu principali di l'infurmazioni chì spergu à piglià hè chì si avete seccu l'alba, u pignore seccu è i fiori di lavanda secca, pudete fà herbes de provence. Ùn sì micca, in altre parolle, DNA di sequencing. Intù solu cura.
Dittu chistu, ùn lasciate micca a lavanda. O l'u foncru.
Una cosa chì mi piace da fà hè un pezzu senza pelle di u pullastru, a mani nantu à l'oliu d'oliu è sprinkle à i dui marcherie cù u Kosher Salt è h de P. Let it marinate per una ora o più, è appicca. Eccu. Or, stagione di a pelle di pezzu di i cosi di a pisci, dopu affissà cun vinu biancu, prugne, è ghjuvedi finie.
Vede ancu: Quiz: hè una Herb o una Spice?
Chì avete bisognu
- 4 spezie piante
- 3 spaghetti di cuccagna
- 3 spaghetti di sabbia
- 2 tablespoon romarinus
- 1 tablespoon tarragon
- 1 tablespoon basil
- 1 cuppa piezzu finivo
- 1 zucca di teppa
- 1 coperto di tazze
- 1 zucca di teppa
- 1 cullenera di lavanda
Cumu fà
Unisce tutti l'ingredienti. Ammaistrà in un cuntainer stimu.