A cucina di pezzu d'argilla hè facilissimu è veloce, è ancu guarda electricità. Un altra venta di u culore cun quellu chì hè spessu chjamatu pignata d'argilla chine è chì hè abbastanza bè cumu per piglià da foglie è a tavola; è l'alimentariu lampassi è sughjendu sempre quandu chjucu. Quandu avete fattu, u pote si pò passà direttamente in a frigorifera finu à quandu avete prontu à rimborsu (u salva di lavà di pagliaghji extra). Allura, perchè micca impastate i vostri visitori corsi per culà un curry tailandese (o un altru platu asiaticu) in un casgiu di terrazza?
Questa sottu, ligami a ricetti di puduto è di cumu accuminciatu.
Comu acquistà Cu cura cù a vostra vascia di farina
Se ùn avete micca prublema di una pignatta d'argilla, hè faciule bè cumprà una. E si vai in u locu bellu, sò ancu ricci. Cerchera di un pappu d'argilla media in una tenda / mercatu di l'Asia / Chine - anu da esse più economica chì micca in e spicializazioni. S'ellu hè novu, pulisce u to pezzu in bassa è seccu.
Fate u buchju di tinezzu cù u vostru curru o altre ingredienti di ricetta. Lasciate qualcuna stanza à a cima - 1/2 a 1 inch - per i ingredienti à a burbuila.
Se chistu hè a prima volta cù a vostra vascia di fascia: Cumenza cù un calcio minimu per 5 minuti, prossimu graduallyu à medju-low per almenu 15 minuti. Pudete turnà u calore altru. Se l'oleja hè stata aduprata prima, pudete avè principiatu in una tempura medium-alta. Turnate u calore à altitudine mediu finu à chì a vostra ricetta accumenza di burbuila. Allora resu caldu à bassu migliu o bassu - solu un pocu caloru per guardà u pani chì simmering nicely.
Coperta cù u pezzu di pezzu d'argilla.
Trimate l'aghjustate dopu à 15 à 30 minuti per dà l'ingredienti un mecugliu, è ancu per vede quantu più longu u vostru platu necessariu di coccu. A maiò parte di i pezzi di carne aghjeranu entre 30 e 60 minuti, secondu u tipu di carne è u gruese. U pezzu è l'ortu ci coceranu in una materia di 5-10 minuti, quandu u pome mie burbulglendu.
Quandu u vostru pratiche cale spresse hè fatta, apague u calore. Vede a temperatura di i manichi - secondu u tipu di cascheta di terracotta, i manichi pò esse bè è calchì l' usu di guanti di u fornu .
Assicuratevi chì tene hè in modu sicuru. Trascuntendu dettu u bande d'arghjentu da un fuchju è piazzate direttamente nantu à a tavula. (Assicuratevi d'adopru un trivette o potholder per prutege a tola da u calore.) Sguassate quattro è voilà - un cane di pappagallo perfectu!
Tips è truculi à a cucina di bagnu
- I platti più boni à fà in un casgiu di terrazza sò quelli chì sò una salsa, cum'è un curriedu, sopop, bassa d'oliva , o à altri pezzi di u liquid. U sumere duverà esse abbundante è liquidu, altri, u vostru panu pò crede.
- I Leftovers pò esse in frigo in a tina di arcilla - fate mette u coperchio torna è stampa in a frigoristica.
- Quandu crescenu e fugliale, freminu à calà calà a pignata d'argilla (se hè stata in a fria) da a listessa manera chì avete da un novu pezzu di fascia - pocu à pocu, cuminciendu cù un calore minimu. Inutili, l'argilla pò crack.
- Ci sò buchi in lignu di lavà nave, senza chì ùn hè micca cunsigliatu di utilizà in u microondas.
- Cchiù nutatu chì a cucina di cociri di arcusgiata hè fatta a temperatura minima di a cucina regulare, cum'è l'arcane hè mantene calore bien. Una bella manera di salverà energia!