Pancakes u pancetti in tedeschi neerlandeses vennu di u Pennsylvania Dutch. Caddivmente, sti pezzi di pancakes. parevanu esse perditi à a cucina moderna, di cucina tedesca, ma sò diliziosi, ma solu.
A parola "Dutch" veni da una mispronunciation di "deutsch," micca da u vignaghjolu nordu di a Germania. L'olandesi pugliesi migraru da l'Allemagne suppustica è a Svizzera in u 17 è 18 seculi.
Una variazzioni germanisa, cunnisciuta com a Kaiserschmarrn, hè una frittata torta / pancetta cù pezzi chì hè spartutu distrughje è permessa di pane più. Ci hè servitu cù purcheta, compota di frutta o ciliegie.
Chì avete bisognu
- 3 T. mantra
- 1 pumu
- 1/2 tsp. cannella
- 4 - 5 T. sugar
- 1 tsp. scorcia di limonu
- 3 ova
- 2/3 c. latte, temperatura di l'ambienti
- 2/3 c. farina
- 1/8 Tsp. u sali
Cumu fà
1. Hè bisognu di una schillet d'ovenproof di 10 pulgetti (25 cm pane).
2. Saħħat il-forno à 450 ° C (230 ° C). Melt the butter in a pane in u fornu. Attente, pò crede quandu si lasciarà troppu longu.
3. Peel e core a manzana. tagliatu in fette. Eliminà u pane da u fornu, aghjunghjite tagliati di mazza, 2 cullizzioni di zuccherinu è cinnamonu. Stir and place back in the furnu.
4 Mentre i pumati sò sbamparii in u fornu, aghjunghjenu 2 - 3 spinachti di zuccheru, scorcia di limone, è ova nantu à un licenziale o un processore alimentariu per un minutu.
5. Aghjunghjite u latte è mestisce, da a farina è u salinu è mesturite finu à chì ùn anu mancu stunati.
6. Sguassate u pane da u fornu, fate u pezzu nantu à u top è tornanu in u fornu.
7. Intuccare 15 a 20 minuti, o finu à setticà è ponu.
Servite per u bacinu cù bacunetta è sciroppu o tagliate in focu più cunze per dipinna cù una crema battiata.
Notti: Se u so latti ùn hè micca a temperatura di l'ambienti, calene in u micru per quasi 30 seconde.
Pudete ancu a prutezzione di u bagnu in a frigorifia è aghjunse questa frittata prima cosa in a mattina.
I manufatti pezzi di utilizà sò pocu azùsu. Pudete tossà e manzili in qualche zuccadoru di limonu per fughje u gustu di prima per aghjunghje à u panu.
Ùn a ricetta chì cercate? Pruvate
Altri pancakes
Questu pratiche pudaria fà un bellu meatless, u platu principaru chì si serve per u pranzu di meziornu in Germania. I ricchieri basati in a farina prisentanu i stomacu famu senza avè passatu assai soldi nantu à a carne, chì era tradizionale più caru ch'è hè oghje. Era ancu comuni per serve un platu principalu cum'è questu in a sera, perchè i figlioli ùn mancunu manghjà tutte e salsiccia è bologna (Wurst und Aufschnitt) chì era ancu caru.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 261 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 168 mg |
| Sodiu | 503 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 9 g |