Questi savurinu savurinu, cù i zucchini freschi freschi è u furmagliu Parmigiane, sò cunfizziunati è frescu o un prugnu siccatu di u gustu extra.
Pianu di chì i lampi di zucchini scorciata per una ora o duie per sguassà a tanta humour possible.
Questa hè una bella manera di preparà u zucchine, è hè un bellu cambiamentu di u pane zucchini è di i muffins.
Chì avete bisognu
- 3 zucchini medium (roscati, circa 3 cups)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 3 ova grande
- 3/4 tazzi di furmagliu Parmigianu (qualità grassa chjachjata)
- 1 cucurrucucu secca, foglia basilica (o circa 3 colti spoli)
- 3 cullizzioni di farina
- 1/4 ciudella pimenta negra moltu
- 2 tablespoons butter
Cumu fà
Pudete u zucchine rastru in un colatore è mettite cun u salinu. Coperta è lasciassi per quasi 1 ora. Refrigera si sullenu in un periudu di tempu.
In un pappagallo, unisci u zucchine rasturnata cù l'ova sulati, u furmagliu, u basilica, a farina è a pepite.
Calami un pocu di cullenade di mantova in una schiornita grande o gridelette nantu à u focu medium. Cogliunse qualchi spiagge di u bacco di zucchini in a torta di fette torte è fate un cocinu à mariù in u fondu.
Turnu è coccia finu à marrone nantu à l'altra parte.
Servite cum un aperitivo cù salsa, una savory dip, o salsa chili. O serve à i pancakes zucchini cum'è un pezzu di platu cù carne carni o aviculture.
Fai 8 à 12 pancakes, secondu u grandezza.
Tips è Variations
- Suggerà circa 1 à 2 cullizzioni di cipolle grosti à a mezchea cù i zucchini.
- Aggiunza 1 à 2 cullizzioni di cipressu fugliu finitu à u bagnu.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 112 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 85 mg |
| Sodiu | 247 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 6 g |