A fini di l'utturnu hè cusì beddu cun i ghjorni più freschi, sempre calde, ma ùn hè più oppressivu. E cù quelli ghjorni belli ghjorni a ricumpensa di u tomba di eredi. Turche, amardo, verde, multi-colore, irregularmente e forma di celu. I mercati di l'agricultori spuntanu cù i picculi cimi certi è, u mo piacevule, i belli belle chì sò cusì perfetti per fette.
U pumu sò u verdura più cumunitivu in a cucina mediana orientale tutta l'annata. Ma ùn avemu mai passà l'oppurtunità di vede l'epica di a vita curretta di a basa. Staggiate qualcuno di tomate aiuta per pudè salvà a so dolcezza è u gustu, ma torna l'ornamenti crea una splusioni di tomate è un gustu. Cusì sò bonu, in fattu, chì sò l'steli di stu simpaticu appetizer.
Perchè noi chì pudemu stà grilling durante l'estate, ci piace à serve un aperitivo cotto è ancu a nostra ricetta hè per una tartine semplice. Eccu, un bìaddu pienzu di cruccanti bagnu, brushed cun oliu d'oliu è grilled until golden lightly. Allora aghju ciò chì vi toccu nantu à a manu cum'è pereddi è furmagliu urdu, mancioli è cheddar o, in questu casu, un magnìfanu tagliu di reritonde u tastu è u furmagliu piccolo piccatu.
Puderete stase simule cun pimienta negra è un bonu pezzu di sal marina. Ma hè un scuperta ideale per a nostra spezia preferita blend, za'atar.
Fate chì avete avvistatu, ancu chì puderebbe puderebbe rintricà più di pumati ca a ricetta per quì sottu u chjama perchè si sarani manghati da u panu da quì in ogni ghjornu è serete furtunatate s'ellu fate à i tartini proprii.
Chì avete bisognu
- 2 Large
- tagliata ella stessu
- 3 Cullumulu ole olive
- 1 Cullera
- za'atar aggradèvule
- 4 Grandi fette pane Italianu
- 4 oz.
- U furmagliu fugliale (amuciatu)
- 1 Cullumulu oliu d'oliva
Cumu fà
- Pre-cali u fornu à 400 gradi.
- Fate a patrimoniu cù u tagliu di l'eredate è oghje nantu à una fragola di furna di furmata di carta pergamosa. Durazzu cù dui cullizzioni di l'oliu d'aliva è sprinkle cù u za'atar. A pezza in u fornu da aproximadament 30 minuti o finu à chì i pumati sò inizuti à avè un pocu culore ma micca abbruciati.
- Pincei a taglioli di pani italianu cù a culletta restante di l'oliu d'oliva è a parrilla o pane tostato in u fornu da aproximadament 10 minuti o finu à quandu u pessimu fugliale.
- Scrivite ogni fila cun u furmagliu intesa affaccà è a cima cù i pumati russetti. Tagliate tagliate à a meza è servite cum'è un appetitore cù un cocktail o vetru di vinu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 209 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 25 mg |
| Sodiu | 333 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 6 g |