Crab Roe e She-Crab Soup
Certi ricetti spiccianu i zitelli com'è un ingredientu è pudete avete rivoluzunatu si hè un tipu specchiu di crabu . Ella crabs hè solu crabs femminili, invece di esse una spezia distinta. U primu cantu oghje l'ove di ova di crabu, chì face a diferenza in a ricetta. Hè ancu pensatu chì u crabu femminili aghjunghjera più culore ca u male.
Cumu Dite Donna Da Crabmi Masculini
Sì avete cugliatu i vostri crabi per l'usu di a sopa di zucca o d'altri pratiche, avete bisognu à pudè dì à e femine da i masci.
Per furtuna, questu hè fà fà fà, è ùn avete micca bisognu di una magnificazione. Simply look up a underside of the crann. Per esempiu, u crabu femminili blu, chì hè tipicu per crabi di a Costa Est, havi una larga zona triangulosa in u centru di u cunchju, mentri chì u maschile havi un spire distinatu è allungatu in u centru. Cù crabi blu, i masci ùn ani prisenti in blu, mentre chì e femini ani cunsiglii rossi in i so gattu. Se vi cumprà crique in un mercatu, pudete dumandà aiutu à l'identità di i masci è femini.
Ella Crabs e Crab Roe
A regulazione di pesca règule cù i crabs femminili chì anu dumane. I femini in brani possu l'oiottu attaccati è a maiò parte di l'urdichi dumandinu esse stati rimessu. I femini immature pudete esse u ochju in u cunchju è chì sarà a vostra fonti d'ove di crab. Fettunu u ova in a primavera, perchè questu hè a staghjone per catturà quelli chì anu una carru chì pudete aduprà per a sopa di zucca .
Arcuni stati l'hanu illegali per cugliera di tutti i crabi femini, anchi si sianu impurtati da i stati induve eranu attuniti legalment.
A causa di i reguli, u capre machu pò esse difficiule per vene. Pò esse pudè trovu findu comercialmente dispunibili, da l'orsi Stati Uniti o Asiaticu. Ma pudete bisognu di studià e regulazione per u vostru statu è sapendu chì pudete passà cravate di manghjatu per fuglià e femine, o puderà cumprà cumerciali in a stagione.
Sugisce
A zuppa di zuppa di crabu hè fatta cun pappuletta crabmeat e ova di crab. Truverete ricetta chì ricaccià da e Carolinas, Georgia è Virginia. Per esempiu, una ricetta per a meridila di u soprano sur meraviglia cumminciò cun u cavallu tuttu di vinu, chì duvete furmà è cunce. Hè a vostra oppurtunità di truvà l'ove di crabu. A sopa hè simili à una bisque, fatta ricca cù crema è sherry. Se ùn pudete micca usà un granciu di crabu, un sustitutu hè una libra di carne di granciu è una tazza di 1/2 tasse di cangreghjanu.
Cù l'ove di crabu in u supplyu curtu, pudete micca bisognu di aghjunghje l'elementu di savore. Hà aghjà un sabore tercoloso. Recipes s'argumentanu cù questu modi diffirenti. Qualchidunu suggerenu u corsi di granciu, u pesciu di pezzi, o l' artagminu ind'i risorse di u gustu. Altri suggerenu chì utilizanu uni o roe di pesca. Ci hè ancu ricette per a so soppa crabu chì omitite alcuni menziona di l'ovee è chjama sempre pè crabmeat.
Ci sò parechji sopopuli di crabu cummirciali in comestible, cum'è quellu di u Cranzu blu di Caghjeru. Vindianu sopra sopra-carangue di u Cundinamarca. Hè un biscu cremosi è dicenu chì cuntene ove di crab.